煮的酸菜汤味不足可不可以加点白米醋

如题所述

举报该问题

推荐答案 2017-07-10

你好，当然可以的
煮的酸菜汤味不足可以加点白米醋，加醋可以增加酸味，可以弥补酸菜汤的酸味不足。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/UpxUiin2vvUUnUxUisv.html

第1个回答 2017-07-10

可以的，不过放黑米醋更好

相似回答

干酸菜做汤有苦味怎么办?答：首先把干酸菜用清水浸泡好后，再把干酸菜攥出来，放入清水里多冲洗几遍，这样干酸菜的酸味和苦味就大大降低了，做干酸菜汤，你得起锅烧油，等锅中的油烧热之后先放入葱姜蒜爆香，然后再放入切好的干酸菜炒香，再放一些水，好后放入盐鸡精调味，喜欢吃辣的，放入一点辣椒面。这样做出来的干酸菜汤...

酸菜太咸了用什么方法可以去点咸味答：若是用酸菜来炒菜，可以加点糖，来中和部分咸味。或者是加醋，也可以起到相同效果。

酸汤肥牛是用什么配料做出来的?为什么可以做到酸甜可口?答：二、制作酸汤肥牛当酸菜炒出了味道之后就加入没过酸菜的水煮几分钟，然后可以尝一尝汤汁的味道，如果觉得淡了就可以加盐和白醋。如果味道太重的话，就可以加适量的水。等到酸菜的味道煮出来之后就把锅中所有的菜都捞出放在容器底部，再把准备好的肥牛放到汤中一直煮到变色把多余的浮沫用勺子撇出，...

白醋可以用来炒菜吗?不同醋有什么不同的用法呢?答：白醋可以做汤。白醋有两种，一种是用大米或糯米制成的，特点是无色透明，酸度适中，酸甜清香。常用在一些颜色漂亮的菜里，比如松鼠鱼，或者柠檬味的菜，比如柠檬鲈鱼。煮排骨汤时，加入少量白醋，有助于骨骼中钙的释放，使美味食物中的钙更容易被人体吸收。不过买白醋的时候要注意标签上写着“纯酿造”...

白醋可以做出什么家常美食?答：酸菜鱼：这是一道湖南菜，需要将鱼切片，然后用白醋、辣椒、姜、蒜、香菜等调料煮成酸汤。白醋可以增加汤的酸味，使鱼肉更加鲜美。酸辣汤：这是一道汤品，需要将豆腐、木耳、香菇等食材煮熟，然后用白醋、辣椒油、盐、糖、生抽和蒜末调味。白醋可以增加汤的酸味，使菜品更加开胃。酸甜排骨：这是一道广东...

腌酸菜可以放白醋吗腌酸菜为什么不放白醋答：最好别放白醋，还是让白菜经过自然发酵变酸比较好，虽然腌制酸菜时加入白醋，可以缩短白菜变酸的时间，但这种加入白醋的酸菜，吃起来的口感，与自然发酵的酸菜还是有很大差距的，所以我建议你，还是不要在腌制酸菜时放入白醋。我们在腌制酸菜时，主要是依靠乳酸菌的发酵作用使白菜变酸，乳酸菌，它是一种非...

大家正在搜

精不足者补之以味的解释酸菜没有酸味怎么办酸菜味不正怎么办酸菜汤多味饼酸菜味的屁形之不足补之以味精不足者补之以味突然觉得菜盐味不足怎么快速酸菜味