什么叫高汀红曲米？

如题所述

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推荐答案 2020-10-06

就是产于高汀的红曲米。
红曲米，中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。
红曲米为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。

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第1个回答 2020-12-23

高汀红曲米和普通红曲米不一样，普通红曲米苦味重，以米心发红，暗红色为上等。主要食品上色，发酵使用。高汀红曲米属于药用型。天然他汀含量高于普通红曲米，具有调三高等作用。一般以米心微白，口感不苦，用开水可以直接泡烂可以直接食用，可以熬粥泡茶等本回答被网友采纳

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红曲米是什么东西?答：红曲米，一种具有天然降压降脂功效的食品\x0d\x0a红曲米，亦称红曲、红米，主要是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，通过红曲霉菌的发酵作用制成，其外观呈棕红色或紫红色。这种中国传统食品味道甘美，性质温和，归入肝、脾、大肠经。在明代药学家李时珍所著的《本草纲目》中，已有关于红曲营养丰富、无毒...

红曲米是什么?是怎么来的?答：红曲米一种中药。红曲米是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。红曲米状如碎米，质酥脆，是一种常用的药食两用之品。现代药理学研究发现，红曲入药，是一种天然的降血脂药物，在它的代谢产物中发现了能降低血清胆固醇的天然他汀类物质。在广东的客家地区，红曲是...

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红曲米是什么答：红曲米又叫作赤曲、红米、福曲等，为棕红色至紫红色的米粒，是曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。红曲米既可入药也可食用，具有药食两用的双重价值。红曲米的做法酿制原料：糯米1000克，红粬米100克，白粬10克，水原料的配比：糯米：红粬米：白粬：水=100：10：1：150 制作流程：...

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