为什么有些老人说鹅肉不能吃?

Question

如题所述

Answer 1

一些老人认为鹅肉不能吃，这种观念可能源于中国民间的某种传统认知。据说，鹅肉属于“发物”，食用后可能导致旧病复发。这种说法与狗肉、虾蟹、黄鳝等食物并列。其中，鹅肉被特别提出，原因可能与历史故事有关。相传明朝开国皇帝朱元璋为了巩固政权，赐死了功臣徐达，手段之一就是赐予他含有蒸鹅的全宴。这个故事流传至今，使得一些老人对鹅肉产生了忌讳，并将这种观念传递给后代。
然而，所谓的“发物”概念在现代医学中存在争议。这些食物含有的异性蛋白可能引发过敏反应，但并没有确凿证据表明它们会导致疾病复发。例如，广东人喜爱食用烧鹅，却并未出现大规模因食用鹅肉而引发严重健康问题的情况。
从中医的角度看，鹅肉属性平、味甘，被认为可以治疗中气不足和营养不良，并在寒冷季节食用时，有助于预防急、慢性支气管炎。由于鹅肉具有这种进补特性，过量食用可能会导致营养过剩，对某些人的身体状况产生刺激，从而可能引起症状变化。正如徐达的故事所示，过度的补品可能对身体造成不利影响，这是一个普遍认可的道理。