板面和烩面哪个更好卖，取决于地域和消费者口味。
板面和烩面都是各具特色的面食，哪个更好卖取决于所在地区的饮食习惯和消费者的口味偏好。
板面的销售情况
板面因其独特的口感和风味，在某些地区深受消费者喜爱。特别是喜欢面食和口味较重的消费者，往往对板面情有独钟。板面的特色在于其独特的面条质地和浓郁的汤底，给人一种浓郁且富有层次的味道体验。
烩面的销售情况
烩面作为一种传统面食，也有其独特的魅力。它通常搭配多种配料，口感丰富，受到许多消费者的喜爱。特别是在一些注重传统饮食文化的地区，烩面往往有着广泛的消费群体。
地域和消费者口味的影响
需要考虑到的是，不同地区和消费者群体对面食的口味和偏好可能会有所不同。因此，板面和烩面哪个更好卖，不能一概而论。在某个地区，板面可能更受欢迎，而在另一个地区，则可能是烩面更受欢迎。
综上所述，板面和烩面各有特色，哪个更好卖取决于所在地区的饮食习惯和消费者口味偏好。若想了解在特定地区哪种面食更受欢迎，可以通过市场调研和实地考察来获得更准确的答案。