广州人叫淀粉是什么意思？对于许多北方人来说，淀粉是指玉米淀粉或土豆淀粉等，但在广州，淀粉通常是指生粉或薯粉。这种淀粉是一种食品材料，源自于植物的根部或者谷物的淀粉，广泛用于烹饪、制作甜品等。
在广东地区，淀粉是家家户户必备的食材，它是广东美食的重要材料之一。生粉可用于烹煮各种汤和酱料，也可用于制做各种糕点，而薯粉则适合用于制做甜品。无论是煲汤还是炒菜，淀粉的用处都不可小觑。
淀粉在广州人的日常生活中扮演着重要的角色，经常被用于制作传统美食，如芋头扣肉、鲜虾云吞汤等。此外，在广州的街头巷尾，也有许多小吃店专门提供各种口感鲜美、独特的淀粉类食品，如煎堆、糕点等。总的来说，广州人用“淀粉”一词所指代的是烹饪和食品制作中不可或缺的食材之一。