蒜泥大明虾的做法
一起来学习这道菜吧。
食材
大明虾 1斤
粉丝 2两
蒜头 2个
酱油 1勺
蚝油 1勺
食用油 适量
小米辣 3个
小青椒 3个
方法/步骤
第一，我们从超市买回来1斤新鲜的大明虾，洗干净，用牙签把虾线挑出来，
第二，虾线挑出来以后，我们用菜刀把虾平放在砧板上，从侧面把虾划开，但是不要划断，
第三，我们取出适量备好的2两粉丝，用温水泡10分钟，待粉丝变软以后，取出，均匀的放在一个大盘子里面，如图操作：
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第四，把刚刚切好的虾，均匀的平放在粉丝上面，如下图操作，左右两边对称，不要太拥挤。
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第五，锅里放入适量的油，加热，把蒜头剥出切成蒜沫，放到油锅里爆香，同时在加入一勺蚝油和一酱油，如下图：
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第六，接下来再取一勺食盐和一小勺胡椒粉放到锅里，然后快速用锅铲搅拌均匀，具体用量和操作如下图所示：
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第七，把爆香的蒜沫，均匀的浇在大明虾上，然后把盘子放到烤箱里面，200度加热20分钟即可，具体操作如图：
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第八，把小米辣和小青椒洗净，切成均匀的块状，把他们洒在烤好的大明虾上，最后，在浇上一勺热油，这样一道美味的蒜蓉大明虾就做好了，
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END
注意事项
爆香蒜沫时，火候一定不能太高
下面我们开始制作：
1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
5.小葱一根切成葱花，放入盆中。
6.八分钟过后拣出里面的姜片，我们把大虾煎一下。
7.炒锅烧热，添入食用油，油热以后倒入大虾。
8.把大虾煎至两面金黄，把里面的虾油煎出来，这样吃起来更香，煎好以后盛出备用。
9.然后锅中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。
10.加入一点食盐，翻炒化开，倒入大虾，继续翻炒。
11.然后加入一点生抽，加一点白糖提鲜，翻炒化开调料，然后添入少许清水，把大虾烧入味。
12.最后勾入一点水淀粉，放入剩下的蒜蓉，再放入葱花，快速翻炒均匀。
13.最后淋入一点明油，简单翻炒即可关火起锅，装入盘中。
14.好了，这道非常美味的蒜蓉大虾就做好了，学会了就在家试试吧。
2、虾子弯躯用刀从背部切开再挑出虾肠。
3、接着在虾腹处斜划 3-4 刀 按压虾背使虾筋断裂
4、板条切好铺放于餐盘上，淋上少许的酱油。
5、依序将放[作法3]的材料排放于[作法4]的食材上。
6、将酱料倒入果汁机搅拌。
7、将[作法6]均匀地放上虾肉上，蒸约10分钟至熟。
8、洒上少许青葱花再淋上热油即可。
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大明虾7只，板条300g，青葱花适量，热油适量，酱油适量，蒜头5粒，米酒100g，盐少许
做法
1、大明虾洗净先用剪刀修除虾子尖头部位与虾须。
2、虾子弯躯用刀从背部切开再挑出虾肠。
3、接着在虾腹处斜划3-4刀按压虾背使虾筋断裂
4、板条切好铺放于餐盘上，淋上少许的酱油。
5、依序将放[作法3]的材料排放于[作法4]的食材上。
6、将酱料倒入果汁机搅拌。
7、将[作法6]均匀地放上虾肉上，蒸约10分钟至熟。
8、洒上少许青葱花再淋上热油即可。
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
首先得有一只超级无敌大虾
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用刀将虾背切开
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把调料调好，刷到虾背上，放置半小时入味
步骤 4
半小时后放入烤箱170度开始烤10分钟，然后倒上蒜末继续烤10分钟
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤好后加上葱末
步骤 6
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装盘，可以吃咯～