苏打气泡水是碱性还是酸性

Question

如题所述

Answer 1

苏打水的有效成分是碳酸氢钠，简称小苏打，它是碱性水，也就是弱碱性水。
另外苏打水它是属于弱碱性的，所以对于一些消化道的问题，特别是胃酸过多的患者，服用苏打水，能够起到养胃的作用，还有苏打水可以增强人体的免疫功能。增强免疫功能，可能苏打水里面还有一些硒等等矿物质所造成的。
苏打气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料，是最火的健康饮料。气泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收因此受到年轻人的大力追捧。

苏打气泡水具有调节人体酸碱平衡、瘦身、提神等功效，但它绝不是能够治疗各种疾病的灵丹妙药，主要还是以保健为主

气泡水不含糖，清凉爽口，并且有柠檬、青柠、树莓等多种口味，价格也并不贵，因此成为40岁以下人群,特别是年轻人的新宠。气泡水中含有碳酸，在人身体内能够形成二氧化碳，可以散发身体热量，并且清凉的感觉对恢复疲劳也很有好。

气泡水与苏打水的口味上大致是相同的，而且通过肉眼都能观察到液体中含有的二氧化碳气泡，但是二者制作原理却截然不同。苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠（NaHCO3），融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的钠。而如果人体摄入大量钠会导致体内钠离子浓度过高。这也是为何不建议胃酸分泌过少和高血压患者大量饮用苏打水的原因。而气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中，相对于产生大量钠元素的苏打水，气泡水显得更加纯净。

Answer 2

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，具有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。苏打水可以天然形成，也可以通过机器或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此常与甜味剂、香料混合制成多口味饮料。

苏打有小苏打 大苏打 小苏打是碳酸氢钠 大苏打是碳酸钠 碳酸钠在水中电离的碳酸根会与水电离出的氢离子生成碳酸 水电离出氢离子后还剩下氢氧根离子 氢氧根离子是碱性的 氢离子是酸性的 氢离子都跑去生成碳酸了 只剩下碱性的氢氧根离子 所以其溶液显碱性。

苏打水

甜味剂和香料的饮料，市面上亦存在无添加甜味剂苏打水，以下所述危害大多为人工甜味剂及香料摄入过多的危害。它是碳酸氢钠的水溶液，具有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。碳酸氢钠就是我们说的小苏打，也叫面起子，化学式为NaHCO₃ 。市面上存在一部分把苏打水和碳酸水混为一谈的产品，碳酸水是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料，呈现弱酸性。小苏打：NaHCO₃，苏打：Na₂CO₃，弱碱性。纯苏打水也有，一般是瓶装，超市有售卖。可以用来兑鸡尾酒。可去药店买小苏打片用温开水兑制，不过浓度不好掌握。一般用于消毒的苏打水宜用0.4%。

天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。

Answer 3

你说苏打气泡水是碱性还是酸性 苏打气泡水也叫做气泡水 本身是用碳酸氢钠 二氧化碳 水等共同制作而成的一种碱性饮料 口感清新细腻 。适量的喝苏打气泡水可以有效地抑制食欲 消除便秘，并且可以在一定程度上降低身体内糖分和脂肪的吸收，可以综合身体的酸性，有一定的平衡酸碱度 减肥瘦身 提神醒脑的作用， 而且冰镇的苏打气泡水可以有效的清热 利湿 解毒 ，这种苏打气泡水里不含得很糖尿病患者可以放心饮用 。

Answer 4

市面上最常见的怡泉苏打水PH值在8-9之间，属于弱碱性水，别看放在一起，差不多都有气泡，PH值差了1，就成了两种不同的水。

Answer 5

气泡水是苏打水吗？痛风病患者饮用的苏打水，是指市售的所有“苏打水”吗？这篇常识帖不适合气泡水装逼患者；适合家中有痛风病人，或者本人想在饮用水方面智商上线的有识之士。什么是气泡水？气泡水，顾名思义，水中含气泡。一般分两种，天然含气和人工加气。气泡水的学名叫做carbonated water。全球范围内，大家一般把carbonated water、soda water、sparkling water 混为一谈。因为水瓶子上有不同的label，就算在国外，选气泡水也很复朵，天然气泡水即含气天然矿泉水。中国的矿泉水标准 GB8537中规定了八项界限指标，其中第七项就是游离二氧化碳。当水中的游离二氧化碳超过250mg/L时，就可以定性为含气天然矿泉水。含气天然矿泉水资源尤其稀缺，且含有丰富的矿物质，无论是价格还是价值，都体现了稀有珍贵。国外一般称天然含气水为“Sparkling water”，全球名水有绿色梨瓶的巴黎水，还有意大利的圣培露。sparkling water一般是酸性的，区别于碱性的soda water。

在国外，这两种水的主要供功能是佐餐。主要功能有两个：1、提升水的口感，使人精神愉悦；2、促进消化。3、价格高的sparkling water 与 fine dinner更搭。（说人话：餐馆可以多赚点！）在本国，Sparkling water的主要功能有三个：1、有钱人装逼。2、不喝酒的人装逼。3、喝鸡尾酒的人装逼。

人工加气水18世纪中期，英国化学家约瑟夫.普利斯特利在一个啤酒厂里发现将二氧化碳充入水中，喝起来有种令人愉快的味道，并可以提神，于是就把这种水推荐给自己的朋友喝。这就是最早的气泡水。如果把添加了二氧化碳的水都叫做气泡水的话，那么可乐、雪碧也都可以叫苏打水。怎么区分呢？水里加了二氧化碳的，是碳酸水，如可乐，雪碧。呈强酸性。水里加二氧化碳的，还加了碳酸氢钠的（看配料表），是含气苏打水。水里没加二氧化碳的，但加了碳酸氢钠的，是无气苏打水。有兴趣的，自己去超市对比看，不上图了。

水的PH值对人体健康的影响到底有多大？水的pH值一般就是我们说的水是酸性的还是碱性的。自然界的大部分水是中性的。天然矿泉水中有一些呈弱碱性，但水资源少。含气天然矿泉水一般是呈酸性的。碳酸饮料pH2.5，纯净水稍微好一点，在5左右。至今时今日，各大水厂还是在宣传弱碱性。这个梗，农夫山泉都已经不玩了。当然，罪魁祸首还是农夫山泉。在之前的文章中，我提出农夫山泉抨击怡宝水中不含矿物质是正确的作法。其实，怡宝以弱碱性水攻击农夫山泉，也不是作戏。大家都知道，农夫山泉扯了两大谎：弱碱性水和大自然的搬运工。所以最后还是搬石头砸了自己的脚。

百度百科“弱碱性水”词条下，关于WHO优质饮用水的说法，毫无依据，且无出处。如下：WHO 提出优质饮用水的6条标准是：1.水中不含细菌、杂质、有机物、重金属等，是无公害的水；2.水中含有适当比例的矿物质及微量元素，且呈离子状态存在，适合人吸收；3. pH值呈弱碱性，能中和人体内多余酸素；4.小分子集团水，渗透力强，溶解性好；5.负电位，能消除人体内多余自由基；6.含有适量的氧（5mg/L左右）。实际上，在WHO全球发表《WHO饮用水质准则》中，基于健康准则值，对PH的规定是这样的（ P315）：12.1.107 pH值没有为pH值提出给予健康的准则值。虽然pH值通常对用户没有直接的影响，它确实重要的运行水质参数之一。我们都知道，水的主要吸收部位在小肠，从口腔（弱酸环境）走起，经过胃（强酸环境），再到下消化道（碱性环境），水在一定范围内无法引起人体的酸碱变化，如果真的出现酸碱变化，是需要及时就医解决，靠喝水无法解决。那为什么各个国家的饮用水标准里都规定了PH值呢？一般规定在6.5-8.5之间。这主要是因为自来水水管网，遇酸性水易腐蚀，容易造成管道水重金属二次污染，还易滋生微生物。例如当年美国和德国的自来水铅污染。其次，pH值在沉淀与净化消毒过程中，与消毒工艺，杀菌工艺都是密切相关的。因此pH值是重要的水质参数。但，pH值基于人体酸碱平衡是没有健康准则值的。经过多年进化，人体拥有完美的酸碱平衡机制。常喝弱碱性水有益健康，这样的说法是没有科学依据的，我们也没有必要为之买单。尿酸过高的病人，医生会建议喝一些碳酸氢钠溶液，还有胃灼痛的病人也可以饮用一部分。如果真的要喝碱性水，建议遵医嘱。注：有一些天然矿泉水，碳酸氢根离子较高，偏碱性。有一些商家则宣传为天然苏打水，目前尚没有标准依据，也不可以使用这样的名称。最后把“苏打水”们总结归纳一下，方便大家识李逵。

Seltzer Water 矿水• 原料: 水• 气泡: 有，人工添加二氧化碳• PH值: 一般呈酸性• 口味：清爽，会通过食品添加剂，增加柑橘、柠檬等味道• 用途：日常饮料或调制鸡尾酒。

Club Soda 苏打水• 原料：水，人工添加例如重碳酸盐，碳酸氢钠、柠檬酸钠、硫酸钾和磷酸二钠。• 气泡：有，人工添加二氧化碳• PH值: 一般呈碱性• 口味：比seltzer water 稍厚重• 用途：性质属于苏打水，日常饮料或调制鸡尾酒。

Sparkling Mineral Water 含气天然矿泉水• 原料: 天然泉水或天然矿泉水，天然矿物质。• 气泡: 含天然气泡，游离二氧化碳含量250mg/L以上。• PH值: 一般呈酸性• 口味: 每一款含气天然矿泉时口感独特（TDS浓度，气泡浓度和矿物质）• 用途：日常饮用水；佐餐；价格昂贵且口感独特，不推荐用作调制鸡尾酒。

Soda Water  苏打水• 原料: 纯净水，碳酸氢钠（小苏打）（注意瓶身配料表）• 气泡: 有，人工添加二氧化碳；没有，无气苏打水。• PH值: 一般呈碱性• 口味: 与相应食品添加剂有关• 功能：日常饮用；不含其它食品添加剂的碳酸氢钠溶液（苏打水）适合痛风病人。