蔬菜泥的做法其实比较简单的,先将蔬菜进行清洗干净,然后放在锅中煮上20分钟左右,然后用刀具或者其他工具,将蔬菜进行剁碾,这个时候蔬菜已经被煮的非常的熟了,所以是比较容易操作的,然后我们可以用牙签,将蔬菜中的一些粗纤维挑出来,然后剩下的就是蔬菜泥了,可以直接给宝宝食用,也可以将蔬菜泥放在面粉里面,加入一点水,然后进行和面,做孩子做成那种可爱的饼干或者小馒头,因为蔬菜是各种各样的颜色,所以宝宝就会比较喜欢吃。
还有一种蔬菜泥的做法,就是将洗干净的蔬菜,切成一小段的形状,然后放在料理机中或者破壁机中,将蔬菜彻底的打碎,根据蔬菜的属性,如果含有的水分比较大,就不用加水了,如果蔬菜含有的水分比较水,可以适当加一点水,然后,就可以给宝宝食用了。当然还可以将打好的蔬菜泥放在一个小碗中,放在锅中,进行隔水蒸5分钟左右,然后拿出来给宝宝吃,是非常香嫩可口的,就像鸡蛋羹一样。
宝宝一般吃这些蔬菜泥比较好:
1、胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是对我们的人体有好处的,对宝宝的生长发育起到关键作用,可以给宝宝做胡萝卜泥食用,长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病,使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。
2、南瓜
南瓜的营养成分更加丰富,其中南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高我们人体的免疫功能,可以促进细胞因子生成。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,另外南瓜还含有多种人体所需要的氨基酸。
3、西红柿
西红柿的营养也是比较丰富的,番茄中含有各种维生素和各种矿物质。