溜肥肠怎样做

Question

如题所述

Answer 1

做法：
1、把熟肥肠切成斜刀片（约一分半厚）。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半；
2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水；
3、勺内放猪清油，油热八成时，将肥肠倒入勺内冲炸片刻，倒入漏勺控净油；
4、勺内放少量油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒，接着将冲炸好的肥肠倒入勺内，将对好的汁水烹上，再放入香菜段，颠炒几下出勺即成。

Answer 2

溜肥肠怎么做？把肥肠切块 ，倒入锅中加入葱姜料酒去腥，倒入锅中翻炒，倒入青椒胡萝卜翻炒均匀。

Answer 3

肥肠洗净，蒜末葱姜，葱姜精盐鸡粉胡椒生抽蚝油炒熟，炖几分钟即可。

Answer 4

都问肠衣哪买的，这个不用肠衣

Answer 5

一道家常溜肥肠