蝶豆花千层
蝶豆花30g、黄油 30g、水1000ml、淡奶油 200g、低粉50g、砂糖10g、高粉 40g
月蓝白千层
牛奶 500g、全蛋 300g、大豆油20g、低筋粉 150g、糖粉 100g、蓝色色素适量、淡奶睁段拦油200g、玉米淀粉 10g、紫色色素适量、砂糖16g
玫瑰千层
鸡蛋 100g、糖粉30g、牛奶250g、高粉 50g、淡奶油 200g、低粉 50g、黄油 30g、砂糖10g、玫瑰酱 25g、水200g
樱花千层
低筋粉 63g、牛奶燃侍 300g、高筋粉 42g、火龙果汁50g、玉米淀粉7g、黄油15g、鸡蛋4个
抹茶千层
牛奶100g、吉利丁10g、抹茶粉5g、淡奶油150g、低粉65g、细糖25g、牛奶 300g、细糖50g
榴莲千层
低粉170g、全蛋液240g、黄油25g、淡奶油 600g、细糖30g、细糖45g、牛奶780g
千层皮：低粉 170g、黄油 26g、细糖 80g、牛奶 780g、全蛋液240g、夹心奶油：淡奶油 600g、细糖 45g
1.先把一半牛奶与细糖，黄油混合加热，细糖和
黄油完全融化后关火，加入剩下的牛奶搅拌至黄油完全乳化
2.加入过筛好的面粉拌匀后，加入全蛋液拌匀
3.反复过筛至少了次，这样才悉胡能得到细腻均匀的面糊
4.平底锅开小火加热，倒入一勺面糊，晃动锅，把面糊均匀的铺上，加热至表面起泡就熟了，取出放在晾架上
5.放凉后用8寸的慕斯圈压出整齐的圆形备用
6.将夹心奶油材料一起打发到不流动的八分发状
7.按三层奶油加一层榴莲果肉依次叠加，一定要
抹平，不然会変成小山丘，抹到7cm就好啦！
8.上面可以依据个人喜好做些小装饰，冷藏之后再切块～
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