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芋圆的制作方法和配方
如题所述
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推荐答案 2023-12-12
芋圆制作需选用芋头、木薯粉、白糖和清水,将芋头蒸熟压成泥,加入木薯粉、白糖和清水搓成面团,分块搓成圆形,煮熟后捞出过冷水,可加入糖水、椰汁、牛奶等调料。
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做法
和配料
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1、紫薯1个,木薯粉一小袋,红薯1个,糖适量,椰汁250毫升,葡萄干一小袋,龟苓膏一份
。2、将紫薯和红薯去皮,切成块状,放到蒸锅上面去蒸熟。我是直接放到电饭煲上面蒸的。大概半个小时左右即可。注意:不要切的太小太薄,用刀切几下是为了更快蒸熟。3、将蒸熟的紫薯和红薯分别捣碎,我是直接在碗...
芋头圆怎么做啊
答:
1.芋头削皮、切块(片)用电锅蒸30分钟。再与太白粉(或地瓜粉)拌匀成团
。2.切成适当大小,放入沸水中去煮,约1~2分钟,直到芋圆浮起即可捞起。注:这两个配方都可以使用。其中太白粉配方明显很q。但若是吃冷的,宜使用地瓜粉配方。注:除了芋头,其他材料亦可替换为地瓜、绿豆…。2.方法:把芋头洗净,...
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如下:材料:荔浦芋头200g、红薯200g、紫薯200g、木薯粉250g、白糖60g、冰牛奶、蜜红豆、莲子、薄荷。1、准备好的芋头、红薯、紫薯都切片,放在蒸屉上,把紫薯用筷子隔开,否则蒸的时候会染色,冷水上锅蒸熟。2、蒸到用筷子一戳就透就说明熟透了。3、把芋头趁热装在盆中,加入...
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如下:材料准备:紫薯、红薯、芋头、白糖、木薯粉、奶茶等。1、把紫薯,红薯,芋头洗净去皮,切片放锅里蒸熟,大约十五分钟。蒸熟后趁热放入适量白糖,用勺子压成泥。2、压成泥后放入适量木薯粉,可适量放一点点热水,趁热揉成面团,同理把红薯和芋头揉成面团。3、然后把面团揉...
芋圆
可以用水和木薯粉直接做吗?
答:
制作方法
:1、南瓜去皮切块,上锅蒸熟。2、将南瓜用工具压成泥,加入白糖搅拌均。3、在南瓜泥中加入木薯粉(南瓜泥:木薯粉=1.5-2:1)搅拌均匀,和成面团。4、将面团分成小块,搓成长条。5、将长条分成大小均匀的小剂子(喜欢圆形的就搓成圆)即可。6、清水烧开,放入
芋圆
。7、煮至成熟即可...
粘米粉怎么做
芋圆
?
答:
制作芋圆
:将面团分成小份,每份大约是一个小圆球的大小。将这些小份面团滚成球状,然后在手上轻轻压扁,形成小圆饼状。煮芋圆:在锅中煮沸水,然后将制好的芋圆下锅。煮至芋圆浮起并且透明,大约需要5-10分钟。煮好的芋圆捞出,放入冷水中冲洗,以去除表面的粘稠感。准备
配料
:如果喜欢,可以在煮...
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