炖排骨怎么炖才好吃

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第1个回答 2023-12-06

我认为排骨炖制方法：洗净排骨，焯水去腥；锅中炒糖色，加入排骨翻炒；加入葱姜炒香，加入调料炖煮；最后收汁加盐调味。

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炖排骨的小技巧答：炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。多种辅料可选辅料可以加:冬瓜炖排骨、蘑菇炖排骨、土豆炖排骨、萝卜炖排骨、山药...

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