一碗刀削面面15元，贵还是便宜？还是合理价格？

Question

如题所述

Answer 1

对于一碗刀削面，卖到15元的价格，是贵还是便宜？我还是知道一点的，因为我就是从事餐饮行业的，其实在我个人看来，一碗刀削面卖到15元的话，也不是不能接受的事情，但有一点关键的是

要看卖15元一碗的刀削面，具体是在哪个城市卖的，哪个地段卖的，因为不同的城市，不同的地方，所需要的消费水平也是不一样的，就拿我们国内的北上广来说，要是在北上广那些城市

卖15元一碗刀削面的话，我个人感觉还不是太离谱的事情，毕竟北上广这些城市，在人均收入水平上，就要比那些几线小城市高上不少了，所以在这些地方，要是吃一碗刀削面就要花上15元的话

我个感觉还不是太离谱的事情，而且刀削面的零售价格，也是在正常价格范围之内了，毕竟在北上广那些城市，开上一家面馆的话，那么需要的前期投入，没有个数十万左右，那是想多不要想的事情

而且这个数十万的投入，还只是那些不怎么好的地段，要是那些比较热闹的地段，估计光是转让费就要十来万左右了，在加上后续投入的话，我估计没有个上百万左右，一个地段好点的面馆，估计也就做不起来了

而且一但经营面馆的投入增加了，那么经营面馆的商家，就肯定会在面条的零售价格上做一些功夫的，但也不会做的太离谱的，不过做出来的价格，肯定会比同行的平均价格多个一二快左右的

不过那些地段好点的面馆，只要是面条的口味，不是太差的话，那么面馆的生意，肯定也会做起来的，但15元一碗的刀削面，要是放在五六线小城市的话，那么这个价格就可以说是很高了

因为五六线小城市的人均收入，要比北上广地区的人均收入，差了几个档次不止了，而相应的消费水平，也就自然而然的降下来了，所以要是在五六线小城市，售卖15元一碗刀削面的话，我估计不用多长时间，开面馆的生意人也就做不下去了

Answer 2

我觉得一碗刀削面15元还是贵了些，这样的价格是十分不合理的，因为我们这边一般只要5元左右。

Answer 3

我个人觉得还是比较合理的，因为刀削面当中的面条成本大概也需要两元左右，再加上汤要用肉去熬，所以汤的成本也要两元钱，还有汤里面的配菜，以及房租水电等等。

Answer 4

便宜，合理的，这个价格说真的在上海真的是平价了。