第1个回答 2017-01-08
用料
主料
腊肠2根
大米100克
辅料
青菜
2棵
葱
5克
水
适量
姜
5克
花生油
5滴
腊肠煲仔饭的做法
1.
先把大米洗净，再泡上10-20分钟
2.
然后放入少许的食用油，开中火，煮饭
3.
当锅内的饭稍稍干水的时候，此时的饭还是生的
4.
把切好片的腊肠放入煲内
5.
放上少许的姜丝
6.
盖好盖子，小火，把煲仔慢慢地转动；另起锅，煮开水，焯青菜
7.
煲好了，放入焯好的青菜，洒上香葱
烹饪技巧
1、煲饭的时候，记得放上少许的食用油，这样的锅底容易起焦，并且特香的哦；
2、米最好是选用口感有质感的，吃起来颗颗松散有嚼劲的。本回答被网友采纳