这几年以奶茶/茶为元素的品牌风靡各个城市，也造成了不少话题。当然各家生意自然也有好有不好，生意不好的原因有千千万，但生意好的肯定都做到了以下几点，我们一起来看看：
一、店铺选址
关于选址有个万年不变的真理：Location！Location！Location！选好了位置就成功了七成。这话一点不假，时下新鲜事物层出不穷，已经不是“酒香不怕巷子深”的年代了，而是“酒香也怕巷子深”，所以选好店铺的位置，给自己最直接的形象展示、让大家一眼就看到你记住你变得尤为重要。
那么问题来了，什么样的位置是好位置呢？我们可以来看看喜茶和一点点这两个购物中心和街铺选址的代表品牌。
动辄10万平米的体量的购物中心，通常在建造前都对周边人口/市场等做了详尽的调研。特别是和地铁连通的，一般都是自带数十万级别的人流量，对于店铺来说，人流量就是销售额的保证。喜茶通常800-200㎡大小，一般会选在购物中心一楼靠近出入口的位置，这是客流量最大的地方，且非常利于形象展示。当然，这是兵家必争之地，有了品牌价值才有和商场谈判的话语权。一点点的面积很小，10-30㎡左右，基本开在街边商铺，展示面也很好，特别是排队的时候就很有吸引力，但人流量其实没有保障，顾客消费随机性太大，还受天气的影响。其实这种类型的小店非常适合开在购物中心B1和地铁连接的那层，人流和展示都非常不错。不过两种形式也都各有利弊，应该根据自身情况来选择。
二、核心价值
其实不管是奶茶还是煎饼果子，餐饮最核心的价值应该还是出品，也就是味道。很多几十年的老店人气不断靠的就是独家的味道。好的出品注重味道品质，选用优质的食材和严格的制作工艺，让顾客的消费转化成享受。除了好的出品，外包装也不容忽视。年轻的90后00后消费者对颜值的关注空前，可以说是“颜值消费”，甚至有的人买杯奶茶就是为了拍照发朋友圈。当然这个稍嫌极端了，不过可以肯定的是，注重出品的品牌一定不会太差。
三：品牌文化
说白了就是讲故事，把自己品牌的调性传播给大众。比如喜茶，它会把自己几年前江门一家小铺的故事印在收银小票上让大家了解品牌；后期通过自身的风格设计，营造出灵感之茶的品牌文化迭代顾客对品牌的认知，还经常不定期进行跨界合作，看到它的好玩多面。所以其实营销宣传让大家认识到这个品牌不仅出品好，也非常有调性，无形中圈粉无数，带动口碑效应。
相信做到以上这些，你的奶茶店生意一定不会差~