土豆烧牛肉怎么烧好吃

Question

如题所述

Answer 1

制作食材

牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、 é’椒（30g）、香辣酱（20g）

具体步骤：

1.牛肉洗净，切小块；

2.胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块；

3.葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好；

4.锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出；

5.锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡；

6.加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色；

7.放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒；

8.翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味；

9.中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可 。

Answer 2

材料
主料：牛肉（牛腩）1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱。
辅料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。
做法
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。
2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。
3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。
4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。
5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。
6、放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火烧60分钟左右。
7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。
8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

Answer 3

土豆烧牛肉制作步骤