南方人最爱做的清淡一点汤都有哪些?怎么做?

如题所述

番茄鸡蛋汤,
番茄两个,鸡蛋两个,烧水到8成热,番茄切成片,放下去,1分钟后,把打好的放了少许盐巴的鸡蛋放下去,15秒后起锅。

黄瓜蛋花汤,
黄瓜两个,鸡蛋两个,烧水到10成热,黄瓜切片,放下去,水到沸腾2分钟后,把大好的放了少许盐巴的鸡蛋放下去,15秒后起涡。

黄豆排骨汤,
小黄豆少许(大概100克,用水泡开),精瘦排骨三两洗净,用白水炖黄豆10分钟,放入排骨,炖30-40分钟,放盐起锅。

萝卜丝汤:
白萝卜切丝,放油稍炒一下,加水加盐,汤开后放葱花、猪油、鸡精、胡椒粉适量。

蛋丝汤
鸡蛋1个,淀粉少许,葱花(香菜)少许,调料:盐;鸡精;麻油适量
把锅里的水烧开,淀粉用凉水化开倒入,搅拌。再倒入打好的鸡蛋糊搅拌,最后烧开放入配料即可。

紫菜虾皮汤:

  在锅里加入水和虾皮一起烧开,然后放上紫菜、调料就可以了。
榨菜肉丝汤:

  到超市买一包榨菜,一两肉切丝,把水烧开,放入榨菜、肉丝,加味精、油即可,味道还是蛮可以的。

鸡蛋汤:

  烧一锅开水,把鸡蛋打在碗里,打散,然后倒入沸腾着的开水中,加入调味料就可以喝了,一分钟就好。调味料也很简单:酱油、醋、香油、少量的盐、胡椒粉。

黄瓜皮蛋汤:

  黄瓜去皮切成薄片,剥一个到两个皮蛋。将锅中放入一定比例的水,再放入适量姜片、蒜片,待一定水温后,把切好的黄瓜放进锅中,等水涨后,将皮蛋对剖成四小块放入锅中,煮了大概5-7分钟后,再起锅前放入适量的芝麻油、味精、盐、小葱。这汤就大功告成了。这味真的是鲜美至极,煮过的黄瓜和皮蛋吃起来别有一番滋味。做法很简单,需要时间又很短,不仅味道鲜美,并且喝了还美容。 苦瓜排骨汤(两人份)
苦瓜性寒,降压去脂、保肝养胃、解毒美容。
原料:排骨250克,苦瓜300克
调料:盐、味精少许。
步骤:1.排骨洗净切小块,氽水;苦瓜切小块,焯水后投入清水中浸5分钟捞起。

2.将氽过水的排骨,放入锅中,加适量清水,大火煮开,加入苦瓜,同煮5分钟,根据个人口味加入调料即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2014-08-22
丝瓜汤 冬瓜汤之类的 把蔬菜炒 炒出汁 然后放水煮
第2个回答  2014-08-22
我教你追答

鱼面蛤蜊汤

蛤蜊洗净,鱼面防在砂锅里炖到八分熟,加蛤蜊等蛤蜊都打开了放打结的葱加一点香菜出锅,只用盐调味就好,超鲜!

第3个回答  2014-08-22
冬瓜汤?
第4个回答  2014-08-22
黄瓜皮蛋汤
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