永昌的风俗习惯
永昌县农历“四月八”庙会简介
来源：永昌县人民政府网
位于县城北郊的“敕建金川大寺”（后在此基础上扩建为北海子公园），是永昌县的“八景之一”，也是农历“四月八”庙会的主要场所。每逢农历四月八日，北海子公园内游人如织，商贾云集，盛况空前，十里八乡的农民群众几乎全家出动，前来“赶会”，赶会人数多达10多万。农历“四月八”庙会，相传始于唐代天宝年间的金川大寺浴佛会，至今已由1000多年的历史，是永昌留传至今的最古老的传统庙会。据《永昌县志》记载：“城北二里许，曰金川寺，唐时敕建。僧惠妙不时募资修建，前后凿池引水，种松柏诸树，蔚然深秀”。又载：“四月八，金川大寺浴佛，四乡仕民多兴佛事”。到明、清时期，北海子寺观不断得到增修，魁星阁、佛塔、太清宫、转轮寺、酒仙阁、雷台、药王洞、火神洞、五佛寺等庙宇“鳞次相接，其地周延五六里，高下布置，据一邑之胜。声闻甘（张掖）、凉（武威）、肃（酒泉）诸州”。每当四月八浴佛会，从这天清早开始，佛家弟子奏着各种法器，撑着旗幡、罗伞、抬出寺藏的长卷佛像，在春日的阳光中浴晒。人们从四乡聚集到这里，观看浴佛盛况，顶礼膜拜，祈祷佛祖保佑，健康吉祥，风调雨顺。整个浴佛活动场面宏大，气势空前。到后来，当地一些精明的商人看准这一有利时机，在金川大寺周围，摆摊设点，从事小商品零售买卖，收获颇丰。到了20世纪后期，随着改革开放和经 济的不断发展，旅游业的兴起，四月八，已成为永昌县规模空前的大型商贸交流会。每年从农历四月初开始，县内外商客和一些文化娱乐团体云集与此，进行商品交易、经贸洽谈和文艺演出活动，会期也延长至10日左右。期间，寺庙的佛事活动仍在正常进行，但已不是“庙会”主要内容。
地方风味美食
羊羔肉垫卷子：具有悠久的历史，选择乳奶而还未曾食草的羔子宰杀，经过独特的烹任。其讲究用料，严格配方，精良工艺。味美，肥而不腻，是永昌最具有风味的美食。
鳟鱼：为永昌培育的名贵鱼种。分金鳟和虹鳟。其鱼肉质细嫩，口感滑润，甜、酸、热、凉俱佳，是宴客的上品美味。
长寿面（灰面）：为传统的手工长面，用天然蓬灰和食盐饧擀捏成，长可达丈余，细如粉丝，食用佐以色拉，味美精爽，口感厚长。
永昌水饺：为永昌地方小吃，以洋芋和精选羊肉为主，皮薄馅多，香味淳厚，营养丰富，食而不腻，老少咸宜。
灰香豆：选择优良黑豆，佐以蓬灰煮煎，温凉后调入食糖，味色俱佳，食之清热凉血，是解暑消渴的风味小吃。
香豆卜拉子：采择香豆、艾叶、榆钱等天然植物花叶，掺以优质面粉蒸制而成。色、香、味俱佳，为永昌传统的地方美食。
胡萝卜：胡萝卜为永昌特产。色泽鲜艳，味甜汁多，营养丰富，生、熟可食，很受消费者的喜爱，宴客、馈赠均为上品。
皇参：生长于山野的植物根茎。味甜色黄。据传，隋炀帝西巡到骊靬村，地方士民贡献，炀帝食后大加称赞，随之乡人称其皇参，传至今日。生、熟甜蜜都可宜。
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