火锅涮牛肉怎样鉴别已经煮熟？多久才能煮熟？谢谢！

Question

牛肉中含有弓形虫，不知多久才能杀死，牛肉才能算煮熟了？

Answer 1

这与牛肉片的厚度大小有关，血色消失，近白色，算是熟了，绝大部分病菌会被杀死。但弓形虫不会被杀死，长时间煮，弓形虫会由滋养体等转为能自我保护的包囊状态，依旧会传染。不过牛肉内的弓形虫属与人相对远些，比猪肉危害小。平时注意食用新鲜的，并要少食为好。

Answer 2

等牛肉没有红色
变成白的就好了
如果保守点
那就再多煮会儿
大概要2到3分钟

Answer 3

想好吃就别怕有弓形虫，变色即可吃了。
要安全就多煮一会，起码3分钟才安全。本回答被网友采纳

Answer 4

我都是放下去数秒数到20就吃。。。。

Answer 5

当肉不再发红，血色消失，变成近白色就好了。