跑完步后，适宜吃富含碳水化合物、蛋白质、水分以及少量脂肪的食物。
详细解释：
1. 碳水化合物：跑步后，身体需要补充能量，碳水化合物是主要的能量来源。可以选择吃一些全麦面包、燕麦、水果等，它们不仅能迅速提供能量，还有助于肌肉的恢复。
2. 蛋白质：跑步后，身体肌肉需要修复和生长，蛋白质是构建肌肉的重要原料。鱼肉、鸡肉、鸡蛋、奶制品等都是优质蛋白质的来源。此外，一些富含蛋白质的植物食物，如豆类、坚果等也是不错的选择。
3. 水分：跑步后身体会流失大量水分，所以及时补充水分非常重要。除了白开水，也可以喝一些运动饮料，它们不仅可以补充水分，还能提供身体所需的电解质。
4. 适量脂肪：适量的脂肪摄入对身体健康也是必要的。可以选择富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼油等。但跑步后不宜摄入过多的脂肪，以免影响消化和增加身体负担。
总之，跑完步后的饮食应以营养均衡为原则，既要补充身体消耗的能量，又要保证身体的健康需求。此外，根据个人体质和运动量，饮食的摄入量也需要适当调整。建议在运动前后适当补充能量，避免空腹运动或过度饮食后立即运动。