烤蛋糕的烤盘放了锡纸就一定不会烤焦吗??????

Question

我放了进去5分钟表面就全部焦了,哭~里面都没有熟~~~~马上拿出来盖了锡纸...这样下去蛋糕还会焦吗????????????
我用的士10升烤箱 好小的 没有调温度 烤一会儿关掉 再开一下。。确保不会这么高温....

Answer 1

如果蛋糕表面焦了，里面没熟的话，那说明是烤箱温度太高了，而且烤的时间不够。
就算包锡纸也没用的，一般包锡纸的主要作用是为了加热均匀，并且让表面不会太干。一般烤肉才会包锡纸。
如果你用的是10升无调温烤箱的话，建议看一下说明书，是否可以用来烤蛋糕。有些小型烤箱是只能用来烤切片面包或加热什么的，烤蛋糕不够力的。

Answer 2

烤蛋糕的烤盘放了锡纸就一定不会烤焦的问题，烤焦的发生是烤箱的温度过高或烤制的时间过久才发生的，放了锡纸只能起到表面直射的红外热有所减弱，但烤的时间没有撑握好一样会被烤焦的，所以，要不会被烤焦主要是要撑握好烤箱的温度与烤制的时间是关键。

Answer 3

这样做才正确：把烤盘洗一下晒干，【把烤盘的上面抹上花生油，然后将温度调到最高，让烤盘吸收一下油等三分钟左右，最后将烤盘拿出来，以后用就好了】。

Answer 4

锡纸不能在烤箱用，你从一数到五就好了。

Answer 5

温度高了同样会焦的