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山蘑菇怎么烹饪好吃呢?
如题所述
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推荐答案 2021-02-22
山蘑菇是一种食用菌,它的食用味道非常的鲜美,同时还含有非常丰富的营养,比如含有蛋白质和
碳水化合物
以及脂肪和
氨基酸
等等,是一种滋补效果很好的食物,不仅适合老年人群,还适合儿童对其进行食用,制作的方法也比较多样,那么让我们一起来看看山蘑菇怎么做好吃呢?
第一,山蘑菇怎么做好吃呢?蘑菇切片洗净。芹菜(或者西芹,不过芹菜更香)切寸段。大蒜切末,或者用蒜苗切段(白色部分用刀背拍扁)。锅中下油,加入蒜末或者白色蒜苗段,爆香。加入蘑菇片,翻炒(如果是西芹,随后也放入锅中一同翻炒),焖个10分钟,差不多熟了,再加入芹菜段一块翻炒。加入盐、鸡精等调味,起锅。如果不爱吃芹菜的,就炒肉片吧。五花肉切丝最好。
第二,首先把蘑菇浸泡20-30分钟洗净后的水留一点点待用.把洋葱洗净用凉水泡一会待用.把肉切好待用.泡好的蘑菇.用开水把泡好的蘑菇焯一下.用开水把洋葱焯一下.开火、用葱、姜炝锅.把肉放入锅里放少许酱油.再放入
葱头
、食盐少许。
山蘑菇怎么做好吃呢?首先把山蘑浸泡20-30分钟洗净(山磨一定要搓洗干净)。肉丝、葱、姜、蒜切好备用,用开水把泡好的山蘑焯一下,炒好后放盆备用。打开火、用葱、姜、蒜炝锅,炝出香味。把肉放入锅里翻炒至变色。再放入山磨继续翻炒。山磨翻炒时加入酱油,食盐、少许。翻炒两分钟左右。加入少量清水,炖一两分钟,收汁出锅。山慈姑中的
秋水仙碱
有着明显抑制
角叉菜胶
所致的炎性水肿,以及抑制
肥大细胞
中组胺的分泌,提高
白细胞
内cAMP的水平,而且山慈姑还具有抗肿瘤作用、抑制疤痕增殖、护肝作用、清热散结作用和解毒化痰止咳作用,以及可防止粘连形成,和提高机体免疫力。
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其他回答
第1个回答 2022-03-26
山蘑菇可以炖鸡汤,做法如下:
1、将小仔鸡洗净,剁成小块。
2、将干山蘑菇用温水泡30分钟,洗净挤干水分。新鲜蘑菇攒汤过水,沥干水分,待冷挤净水分。
3、大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。
4、依次调入料酒、白砂糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
5、汤汁沸腾后改中火,先炖10分钟,放入干、鲜蘑菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可。
第2个回答 2022-03-28
烹饪步骤 共10步
1
山上采的蘑菇,这几天没有下雨,蘑菇太少了.
2
蘑菇进行抄水,捞出
3
把蘑菇剁碎,准备宝泉大豆酱
4
猪肉洗净切丁
5
葱切葱花,姜切末,大料准备好
6
锅里放油
7
油热倒入少许葱花,一粒大料,倒入肉翻炒
8
翻炒之后倒入料酒,再加入蘑菇,姜末翻炒
9
宝泉大酱加水调稀一点,倒入锅里开始炖会儿,加入白糖,不停的来回搅合.
10
等酱完全黏糊,稍微放点香油,就可以出锅,装碗里,上面放点葱花.
第3个回答 2022-03-31
首先我们把这个三磨骨给它进行用热水浸泡一段时间之后剔除杂质,这样就没有味道,然后可以切成一半一半的状况放上青红辣椒大蒜,蚝油进行爆炒以后再放上麻椒,然后放上蘑菇进行炒,炒熟以后再放瘦肉即可。
第4个回答 2022-04-03
山蘑菇首先确定没毒,可以辣椒直接炒,加点肉丝,也可以煲汤,很鲜的
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如果不爱吃芹菜的,就炒肉片吧。五花肉切丝最好。第二,首先把蘑菇浸泡20-30分钟洗净后的水留一点点待用.把洋葱洗净用凉水泡一会待用.把肉切好待用.泡好的蘑菇.用开水把泡好的蘑菇焯一下.用开水把洋葱焯一下.开火、用葱、姜炝锅.把肉放入锅里放少许酱油.再放入葱头、食盐少许。
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山蘑菇怎么
做
好吃
答:
1、材料:肉、
蘑菇
各适量。2、首先把蘑菇浸泡20-30分钟洗净后的水留一点点待用。3、把洋葱洗净用凉水泡一会待用。4、把肉切好待用。5、泡好的蘑菇。6、用开水把泡好的蘑菇焯一下。7、用开水把洋葱焯一下。8、开火、用葱、姜炝锅。9、把肉放入锅里放少许酱油。10、再放入葱头、食盐少许。11...
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