东北的山蘑菇怎么吃，既好吃又有营养？

Question

朋友送的不会吃，请各位好友帮帮忙。

Answer 1

小鸡炖蘑菇
童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 （最好是东北的榛蘑） 　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油[1]
小鸡炖蘑菇(7张)　　
制作流程 　　
1、将小仔鸡洗净，剁成小块； 　
　2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 　　
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 　　
补充：呼伦贝尔草原的土壤为栗钙土，适宜白蘑菇的生长。这种白蘑菇肉厚味美，气香鲜嫩，驰名中外。在草原的日子里，我们曾两次大饱口福。在牧场，我们用较为简单的烹调方法，把鸡肉与泡发的干蘑菇放在一起炖着吃，其味道与口感的确好极了，胜过任何其他品种的蘑菇。

Answer 2

【小鸡炖蘑菇】
荤素搭配 营养丰富 柔嫩汤醇 人间美味。。。。
用温水浸泡一宿 与鸡肉炖 添加适量的 枸杞子 炖一个小时以上 绝对大补

Answer 3

必须用温水泡发，然后炖乌鸡或草鸡，那叫一个鲜！

Answer 4

我们家会买鸡来炖着吃