萝卜排骨汤可以放高压锅内煮吗

Question

如题所述

Answer 1

萝卜排骨汤可以用高压锅煮，高压锅可以让排骨更容易煮透，而且更快一些。
萝卜排骨汤做法：
用料：排骨1根、萝卜1个、盐2小勺、鸡精1小勺。
1、排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒）。

2、焯水后出锅洗净。（这些排骨大部分都拿去红烧了，炖汤只是其中的三分之一）

3、将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。

4、萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。

5、排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。