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蛋糕粉就是面粉吗?
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推荐答案 2018-05-30
现在的人很多人都喜欢吃蛋糕,而且喜欢吃很高档的蛋糕,所以蛋糕的价格也越来越贵,有些蛋糕的价格简直贵的离谱,但有些人要求做蛋糕吃,就要到市场上去买那种做蛋糕用的蛋糕粉,往往市场上买到的蛋糕粉上面都写着低筋面粉。事实上就是如此,蛋糕粉是低筋面粉,他们就是一样的东西,有很多的地方你说买蛋糕粉没有其实就是低筋面粉,以后做蛋糕是可以说买蛋糕粉也可以说买低筋面粉。
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其他回答
第1个回答 2020-04-03
蛋糕粉是属于面粉中的低筋面粉而普通的面粉是中筋的,不能算是蛋糕粉。
第2个回答 2018-05-30
蛋糕粉就是面粉。
本回答被网友采纳
第3个回答 2018-05-30
算是面粉的一种吧
第4个回答 2020-01-30
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蛋糕粉
和
面粉
的区别
答:
蛋糕粉是一种专门用于制作蛋糕的面粉
,其蛋白质含量较低,筋力较弱。通常,面筋含量应小于24%,这样的面粉有助于蛋糕的膨胀和松软。而普通面粉,也称为小麦粉,其蛋白质含量相对较高,筋力较强,是一种由小麦磨成的粉状物。用途不同:蛋糕粉因其特殊的性质,主要被用于制作蛋糕及其他西点。由于其内...
蛋糕粉是
什么
面粉
答:
蛋糕粉其实也就是我们经常会使用到的低筋面粉
。蛋糕粉其实也就是我们经常会使用到的低筋面粉,虽然名称有着不一样的称呼,但是相互之间的食用效果和食用价值的话都是完全一样的,就是属于同一种物质,在平时生活中在购买低筋面粉的时候也就是在购买蛋糕粉,这二者之间的话是不存在什么区别之分的。蛋糕...
蛋糕粉
和
面粉
的区别
答:
用途:蛋糕粉又叫低筋面粉
,在日常说中,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。面粉可以被用做很多的方面,我们通常可以用它做面条、包包子等。我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。面粉的种类比较多,主要有通用面粉...
蛋糕粉是
什么
面粉
答:
蛋糕粉是一种低筋面粉
。蛋糕粉是用于制作蛋糕的主要原料之一。它是低筋面粉的一种,通常被用于制作蛋糕、饼干等糕点。以下是关于蛋糕粉的详细解释:首先,蛋糕粉是经过特殊处理的面粉。它的生产过程包括对小麦进行研磨、筛选和漂白等步骤,以得到更细腻、更纯净的面粉。这种面粉的蛋白质含量较低,一般在...
蛋糕粉
和
面粉
的区别是什么
答:
面粉
和
蛋糕粉
的吃法上面区别还是有一些的,主要是因为它们本身的作用就不一样,面粉主要用于食物的发酵以及肉质的提鲜,而蛋糕粉则主要是用于发酵制作面食和蛋糕产品,所以相对来说区别就比较大了。当然,它们也有一定的共性,都可以起到发酵食物的效果,当然大家在生活中也可以进行尝试,也能够分辨出其中...
蛋糕粉是
什么粉
答:
蛋糕粉就是
做蛋糕的面粉,配料有:低筋淀粉、植脂末、泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
蛋糕面粉
是低筋粉,简称低粉,也叫蛋糕粉,指水分13.8%,蛋白质9.5%以下的面粉,是由小麦加工出来的一种面粉,低筋面粉采用的原粮不同,加工出来的面筋含量相对较低,面粉中的蛋白质也较低。低筋...
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