自制烤箱版黄金脆皮鸡怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

三黄鸡

1只

奥尔良烤料

20克

辅料

蜂蜜

1勺

白醋

2勺





步骤



1.三黄鸡准备好



2.用牙签扎数小孔



3.倒入烤肉料



4.装入保鲜袋全身按摩，放冰箱冷藏一晚上充分入味。



5.锡纸包到鸡翅等部分放入烤箱180度烤30分钟



6.中途刷两次脆皮水（脆皮水制作方法蜂蜜与醋1：2）



7.15分钟刷一次



8.时间到，小心的拿出即可

Answer 2

用料
主料
琵琶腿 4只
腌料
六月鲜酱油 3勺
亨氏番茄酱 4勺
李锦记烧烤酱 1勺
糖 2小勺
白朗姆酒＜料酒也可＞ 1勺
凉水（根据口味） 酌情
脆皮
非油炸薯片 30克
面包糠 适量
干面粉 适量
蒜、姜 适量
自制烤箱版黄金脆皮鸡的做法
姜蒜切末，所有腌料混合，调匀备用。我还放了蜜渍柠檬，总之你喜欢神马口味都可以尝试！自制烤箱版黄金脆皮鸡的做法 步骤1
鸡腿洗净控干水。用刀在表面划几道口子，竹签扎孔若干，以便稍后腌制入味。
腌制鸡肉。直接用手把腌料在鸡腿上抹匀抓捏。鸡肉腌制过夜。
腌好的鸡肉捞出，抖掉姜蒜，沥干。鸡腿滚一圈干面粉，裹蛋液，拍上面包糠和碎薯片的混合物。图片是这一步完成后的样子。
自制烤箱版黄金脆皮鸡的做法 步骤4
鸡腿上烤架，入烤箱中层，200度，30min左右。期间翻面3-4次。自制烤箱版黄金脆皮鸡的做法 步骤5
配上蔬菜，开吃！