什么情况会对食盐感觉不到咸味？

Question

如题所述

Answer 1

食用海盐、湖盐、井盐、矿盐(岩盐)、竹盐等,虽然来源和加工方式不同,价格也有较大差异,但主要成份都是氯化钠,对食物的风味、人体的生理功效基本一样。

除特殊人群因某些营养素水平偏低需要强化外吃普通的精制海盐就足够了。

无论哪种来源的盐,无论含有什么微量元素的盐,都要尽量少吃。

减盐知识问答

问题2 低盐饮食会不会影响食物的美味?

对于习惯了高盐饮食的人,突然降低食盐量可能会感觉不适应。

减盐需要循序渐进,味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐降低。研究表明:人的口味是可以慢慢改变的,炒菜时少放5%-10%的盐井不影响菜肴的口味，吃低盐食物几个月后就会逐渐喜欢上低盐食物,并且能够品尝出食物本身的天然美味

减盐知识问答

问题3 为什么有的人吃得很咸,但血压也不高?

高血压的发生受很多因素的影响,主要包括遗传、年龄、性别、体重、压力状态、饮食和运动习惯以及其他原发疾病等。遗传、年龄、性别这些因素是不可控制的,但体重、压力、饮食、运动等因素是可控的、也是非常有效的非药物干预手段。其中,饮食的调节主要是鼓励人们吃少油少盐少糖的清淡饮食。

个人的血压可以在很长的一段时期内保持正常,但这并不意味着他/她的血压就一直处于正常水平,减盐能够预防血压随年龄增长而增高。从长远来讲,通过养成清淡少盐的饮食习惯来推迟甚至是完全防止高血压的发生是最明智的选择。

减盐知识大考验

问 题4 盐吃少了,会身体无力吗?

这种说法是没有根据的。研究表明,我们日常所吃的食物中本身的含盐(钠)量已经基本满足人体的生理需求,并不需要额外向食物中添加食盐。正常饮食情况下,少吃盐并不会导致身体乏力等症状,正相反,少吃盐可以预防多种慢性病,使身体更健康。从全球来看世界上很多国家的盐摄入量显著低于中国,但并不存在吃盐少的国家人们的体力就差的情况问题

减盐知识大考验

问题5 盐吃少了,头发会变白吗?

头发之所以是黑色,是因为毛囊中的色素细胞产生大量的黑色素。头发变白的主要原因是遗传和衰老,此外,长期压力过大、忧虑、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，会使黑色素的形成受到影响,从而产生白发。迄今为止,没有任何证据表明少吃盐会使头发变白,也就是说,食盐摄入量的多少与头发变白没有任何关系问题

Answer 2

什么原因可能导致你味觉异常
味觉有物质基础
常见的原因分析

有什么样的后果
不健康饮食
食品安全
社交
异食癖

如果你真要是有这些症状，还是提醒要就医，那么可以去耳鼻喉科看看病，那么医生可以帮你查找具体的病因，还有一些具体的干预方法了，比如有些药物可能就会导致你的味觉异常，那么可能必要的时候需要停药，那么说到停药你仍然需要去遵医嘱。

首先人之所以能够尝到味道，在口腔以及咽喉，有很多的味觉感受器——特别是舌头上的味蕾。

中学都学过，人体能够尝到酸甜苦咸。

那么后来发现还有像鲜味，甚至比如脂肪味、金属味等等（这几种还有一定的争议）。

总之常见的有上述几种算是味道。像辣它就是一种痛觉，那么不能够算是基本的味觉。

总之，尝到的味道，是有一个物质基础的。
▎ 常见的原因分析
如果你要是肠道的味道出现的异常，那么你就可以分析原因了。

- 饮食
首先可能是口重，比如平时吃的都是一些高油、高盐或者强烈刺激性的一些食物，那么当你吃得非常清淡，就会觉得没有味道。

- 药物
还有一些药物的影响，像是某些抗抑郁药、化疗的药物、抗生素、抗炎药等等，都可能引起味觉异常。

家人前两年吃过一些非常重的副作用比较大的药，也会导致它的味觉异常。

- 疾病
那么疾病了，中耳炎、呼吸道的感染，甚至头部外伤，还有一些口腔的健康的问题，可能导致你的味觉异常。

那么以上就是可能的一些原因的分析。
从营养角度，一般来说的建议是，可以提供更加丰富多样、质感也更加丰富的食物，你也可以多放点香料，但是要注意糖和盐还是应当尽量少用的。

除此之外，你也可以考虑加上橄榄油、一些烤坚果、奶酪碎等等。这些食物它味道是比较特别的，同时又让食物滋味更加多，比如一些脂肪的味道等等。这样可以让你的食物的口感更好一些，而且味觉更加丰富。

Answer 3

首先就是现代人吃盐的口味是很重的，有些人甚至是越来越重的。
翻看一些其他评论就能发现，很多朋友甚至有“不管你什么盐，反正不够咸我就多放，必须吃到觉得够味道的程度才行。”，就是在这样的吃盐思路指引下，我们中国人现在是全世界食用盐摄入量最高的国家之一。在过去的40年里，中国成年人每天平均盐摄入量超过10克以上，是世界卫生组织推荐量的大约2倍。高盐饮食确实够味道、下饭、吃着过瘾，但是随之而来的就是过量钠盐对于血压的影响，而高血压是中风和心脏病的主要原因，这也是为什么近些年都在提倡低盐饮食的原因。
基本上北方地区由于近几十年新鲜蔬果供应比以前好很多，所以盐渍食品吃的少了，人均盐摄入量从上世纪80年代的12.8克，下降到了11.2克（虽然还是超标严重），但是南方居民盐摄入量却从上世纪80年代的每天8.8克，上升到了10.2克。
所以很大概率上提问者可能是一个生活在南方的小伙伴，随着饮食不断的偏咸，对于盐的需求越来越多，自然也就觉得盐不够咸，要知道盐也是具有依赖性的（但没有辣椒和糖的依赖性强）

其次就是低钠盐的存在，确实使得有些盐的咸度有所降低。
盐的咸味来源至今仍没有彻底解开，不过基本上认为“咸”是一个复合的感受，是由多种原因共同造就的。当水中的氯盐含量比较高的时候一般就会有咸味，但这个氯盐的阳离子未必就一定是钠离子，也可以是钾或者镁离子，于是低钠盐就这么诞生了。

Answer 4

食盐的生产并不是多么高难、高精尖的工艺，甚至可以说是最为简单的工业生产之一了，而且不管是从原料还是工序的角度来说，质量可以降低的空间都不太大了，所以“盐的质量越来越差”有点难以成为一个主要原因。
人们觉得盐不够咸了，主要有以下几个方面的因素：
首先就是现代人吃盐的口味是很重的，有些人甚至是越来越重的。
其次就是低钠盐的存在，确实使得有些盐的咸度有所降低。
盐的咸味来源至今仍没有彻底解开，不过基本上认为“咸”是一个复合的感受，是由多种原因共同造就的。当水中的氯盐含量比较高的时候一般就会有咸味，但这个氯盐的阳离子未必就一定是钠离子，也可以是钾或者镁离子，于是低钠盐就这么诞生了。
很多朋友认为“盐就只是提供咸味”而已，可事实不只如此，与盐息息相关的还有一种我们中国人很偏爱的味觉感受，那就是“鲜”，其实有时候人们觉得菜肴不够味道想要多放盐，其实很可能是觉得鲜不够而不是咸不够。

Answer 5

什么情况，会对食人。感觉不到咸味。食用盐有很多种。有。饮食食用盐。还有除木食用盐。还有工业水用的盐。不管什么地方，用食用盐。他若是假的。就会失去咸的味道。