面包和蛋糕的做法

要写的详细，最好有经验的回答！

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第1个回答 2005-11-28

不用烤乡能做吗？

相似回答

蛋糕面包的做法大全答：将包好的小面包坯子，用手掌压扁，用擀面杖擀成椭圆形.在面包表面割十几刀，不要割断。翻面，从一面卷起成长条状。豆沙条纹朝上，围成环形，整齐排列在烤盘上。放入室温下进行最后发酵，约原来的2倍大，在面包面上刷全蛋液。烤箱提前预热好，将有面包的烤盘放在烤箱中层，上下火，180度烤18分钟。...

蛋糕面包怎么做简单做法答：1:将酵母粉放进专用槽内。其余面团的材料放进面包机中，按【品项】键至萤幕显示14(面包面团)，盖上上盖后，按【开始】键。2:面包机萤幕一开始会显示完成的当地时间(上图)，然后开始揉面后再转换面团打好及发酵完成的剩余时间(下图)。方便的懒人设计！3:蛋糕模刷上一层薄薄的食用油(或奶油)备用...

面包蛋糕的制作步骤答：1.后油法，除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。2.拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。3.把面团擀成长方型,长度与模具差不多长。4.沿宽边卷起来。5.放入模具。（模具底要铺上油纸或锡箔纸，好脱模。）6.二...

家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法答：1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出...

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蛋糕、面包、蛋挞是否有不用烤箱的做法?答：如果说面包不用烤箱制作，很多人都会想用蒸锅来完成，除了蒸锅之外，还有一种制作方法，就是用平底锅制作，方法同样简单，来看看。面团：中筋面粉350克，食盐4克，酵母4克，白糖20克，温牛奶110毫升，鸡蛋一个，黄油40克。馅料：牛奶250毫升，黄油15克，蛋黄三个，白糖40克，低粉20克。1，面粉中加...

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