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    米酒炒菜煮粥后还有酒精成份吗?

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    推荐答案   2016-06-13
    您说的米酒的酒度是多少？带米粒的米酒酒度很低（3%以下）煮沸一段时间可以蒸发一部分乙醇，但还会有残留乙醇。如果是40度左右的米酒的话，那不是米酒，是米类制造的蒸馏酒。这种米酒煮沸时一开始乙醇蒸发很快，酒度降低后蒸发速度减慢。 低酒度米酒煮沸以下蒸发不了多少乙醇，但酒度低冲药喝应该没问题。米酒里甲醇含量很低。
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    米酒煮熟了还有酒精吗答：有。根据查询生活网得知，米酒属于发酵酒，是使用糯米等谷物为原料发酵而得，酒精度数是15度，米酒煮熟后部分酒精会挥发掉，可用做烹饪料酒。
    米酒煮熟了还有酒精吗答：米酒煮沸后还有酒精，因为是发酵而成，所以有些酒精已经渗透在食物当中，但是酒精含量不高，通常在1％～15％之间。米酒的做法：准备材料：糯米500g、酒曲3g、凉开水200g 制作步骤：1、糯米500克，淘洗干净。2、洗好的糯米用冷水泡6小时以上（时间允许可以延长浸泡时间）。3、蒸锅里面加水，蒸屉上铺纱布...
    米酒经过蒸煮后还有酒精成份吗?炖鱼放米酒两个钟头后食物里还有酒精成份...答：米酒蒸煮过后还是有酒精成分的，只是会受热蒸发，做菜时放的一小部分酒正常是不影响人体的。
    米酒炒菜煮粥后还有酒精成份吗?答：带米粒的米酒酒度很低（3%以下）煮沸一段时间可以蒸发一部分乙醇，但还会有残留乙醇。如果是40度左右的米酒的话，那不是米酒，是米类制造的蒸馏酒。这种米酒煮沸时一开始乙醇蒸发很快，酒度降低后蒸发速度减慢。 低酒度米酒煮沸以下蒸发不了多少乙醇，但酒度低冲药喝应该没问题。米酒里甲醇含量很低。
    米酒煮开后酒精还有吗答：酒精沸点（一标准大气压下）：78.2 ℃。当水沸腾以后， 大部分酒精都蒸发了，可能有极少量酒精溶于水中而残留。
    米酒煮开后还有酒精吗答：3、江米酒含有碳水化合物化合物、蛋白、B族维生素、矿物等，这种全是身体不能缺乏的营养元素。江米酒里带有小量的酒精，而酒精能够推动血液循环系统，有促进消化及提高胃口的作用。米酒的成份随发醇进展等而转变，完善的米酒，水分含量50.108%，酒精2.105%，粗脂肪3.789%，糖份27.765%，总酸0.301%(...
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