主料：面粉300g、苏子籽儿50g
辅料：油适量、白糖适量、黑芝麻适量
1、苏子籽儿加适量黑芝麻入炒锅，小火炒熟。
2、炒好将其晾凉，放入料理机打成粉。
3、加适量白糖拌匀。
4、加2小勺熟花生油拌匀。
5、拌好的苏子籽儿糖馅儿。
6、面中加入开水，搅拌成棉絮状。
7、和成光滑面团，醒30分钟。
8、面板上抹少量油防粘，将面团分割成五个剂子，
9、取其中一个，将其擀成薄皮，
10、加入适量馅儿，
11、收口包好，
12、将其按扁，
13、平底锅入少量油，油热放入馅儿饼，
14、煎至两面金黄即可，
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第1个回答 2017-06-16
苏子籽有降气化痰的功效，做法也有很多种，可以直接吃也可以将其炒熟，再压碎。做面食比如花卷馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多，这样做着吃比直接吃口感要好很多，还可以榨油吃，炖菜炖肉的时候苏子籽可以当做调味料。除了含有止咳化痰的功效外，还补肝，养肝，防止乳腺增生，对于肝脏不好的人吃一些是不错的。本回答被网友采纳
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