霉豆腐
材料
豆腐......300克
番茄......200克
葱段，
蒜......15克
盐......1小匙
番茄酱......4小匙
白糖......2小匙
水淀粉......10克
色拉油......15克
做法
1豆腐切小块，番茄去皮后切成小丁，洋葱切成碎丁。
2豆腐块倒入六七成热的油中，煎成金黄色捞出。
3锅子烧热，倒入适量油，放入洋葱碎，蒜片爆香，倒入番茄丁炒出红油。
4加入番茄酱，盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡出浓汁。
5倒入豆腐块，翻炒均匀后就可以装盘了（喜欢酸味的可以再加一点醋）
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