霉豆腐太硬了。可以再用塑料袋装起来放在电热毯上面发酵几天吗？

Question

如题所述

Answer 1

这个好像不太好吧，这个主意。你要做臭豆腐的话，你大可以把它放在空调里面加热，或者用个取暖器加热，不可以放在电热毯上，豆腐是是湿的，电热毯是用电的，万一漏电就不好办了。还是小心一点好。毕竟是电不能马虎的。安全第一。

Answer 2

千万不行，会坏的霉豆腐。就这样放在几度到十度的气温中在放两三天，腌制时多腌十天也会软。

Answer 3

霉豆腐的做法，最好用用稻草，先把稻草放在蓝子里，再把豆腐放在稻草上面，再用干布盖好放在温度比比较好的地方，过几天就会霉好，在用盐和辣椒办好就行，这样腌制的豆腐非常好吃，如果每的豆腐太硬可以多霉几天，就会好，千万不要放在电热毯上发酵，那样不行的。

Answer 4

可以试试，有点异想天开的想象力挺好的

Answer 5

将买来的豆腐切块放入正方形菜筐中，沥干水分（放在通风的地方）.把豆腐块摞起来放，里面用保鲜袋隔开。（本来传统的是用稻草的，我没有，只有用保鲜袋里面放入废旧报纸，保鲜袋里面放入废旧报纸可以增加厚度）
菜筐上面盖一条干净的毛巾，把菜筐整个的放在温暖的地方。让豆腐发酵大概10天左右可以看见豆腐发黄（依温度而定，天气冷时间就长，天气热时间就短
准备好所有的配料让每块豆腐都裹上配料
把裹好配料的豆腐上罐罐里面加入少许的白酒，麻油
食盐适量辣椒粉适量花椒粉适量五香粉适量红曲粉适量芝麻油适量白酒适量本回答被网友采纳