山药上面有黄色的斑点还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

不建议食用有黄色斑点的山药：
1. 有黄色斑点的山药可能已经被空气氧化产生病理过程，建议不要继续食用，以免对肠胃产生影响，甚至导致腹泻、食物中毒等症状。
2. 山药具有多种功效：健脾健胃、生津益肺、补肾收敛等，含有多糖、酯、蛋白质、脂肪酸、维生素、氨基酸和微量元素等成分，具有抗氧化、改善肝损伤、调节免疫、降血脂、降血糖等作用。