煮鸡蛋用冷水下锅，还是开水下锅？好多人做错了，难怪鸡蛋总破壳

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第1个回答 2020-11-26

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煮鸡蛋用冷水还是热水好剥皮吗?答：大多数人都做错了，难怪鸡蛋不好剥皮，煮鸡蛋要温水下锅煮，不要用冷水和开水，水温大约40度，刚刚烫手就可以了，然后点两滴白醋，白醋的作用可以软化蛋壳，这样剥的时候就很容易脱落了，盖上锅盖，大火烧开，开锅后一般煮5分钟左右就熟了，关火后再焖1分钟，要想煮鸡蛋容易脱壳，煮的时间长一些也是...

煮鸡蛋用冷水下锅,还是开水下锅?好多人做错了,难怪鸡蛋总破壳视频时间 01:06

白水煮鸡蛋是冷水下锅还是开水下锅答：白水煮鸡蛋是冷水下锅还是开水下锅白水煮鸡蛋一般是冷水下锅，如果想要吃嫩一点的溏心蛋，可以煮5至7分钟左右，如果想要吃全熟鸡蛋，大约需要煮8至10分钟左右。鸡蛋煮好后可以盛出来，待蛋壳温度降低后，便可剥壳食用。白水煮鸡蛋是冷水下锅还是开水下锅白水煮鸡蛋最好不要热水下锅，因为热水下锅，...

煮蛋是冷水下锅还是热水下锅答：答：1、热水下锅。如果煮鸡蛋的时候沸水下锅，会让鸡蛋突然受到高温，很容易出现破壳现象，让鸡蛋里面的蛋黄流出，尤其是刚从冰箱拿出来的鸡蛋，更加不可以沸水下锅煮 2、冷水下锅。煮鸡蛋最好是冷水下锅，让鸡蛋随着水温的上升慢慢熟透。这样蛋壳就不容易破裂，口感也会比较鲜嫩。冷水煮鸡蛋更适合...

煮鸡蛋冷水下锅还是热水答：煮鸡蛋用冷水煮比较好。因为鸡蛋是热水下锅的话，会让鸡蛋突然受到高温的蒸煮，使鸡蛋出现破壳的现象。内部的蛋白和蛋黄就会从鸡蛋内流出，水煮鸡蛋的口感和品相就会很差。鸡蛋冷水下锅的话，会随着水温的上升慢慢被煮熟。蛋壳也就不容易出现破裂，口感相对来说也会比较鲜嫩。营养成分要说食物界里性价...

煮鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅好鸡蛋怎么煮不会破又好剥皮答：煮鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅好冷水下锅。这样蛋壳就不易破裂了。做法 1、将新鲜鸡蛋洗净。2、放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。3、鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮8分钟即可。4、煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。鸡蛋怎么煮不会...

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