• 所有问题

    • 请问蒸鸡蛋，水和蛋的比例？蒸的方法？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2019-04-27
    要看你是用什么鸡蛋，要是笨鸡蛋1个鸡蛋两个水也就是两个鸡蛋的那些水，实在不懂就拿鸡蛋壳量，要是买的普通鸡蛋是一个鸡蛋一个水，要用温水，凉水蒸不熟，水太热就烫熟了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2019-11-28
    吃饭的小碗，一个鸡蛋打好，搅散，把水加满，加点盐，根据个人口味，滴少许香油，葱花，花椒几颗。隔水蒸，水开了用小火，十分钟就好。微波炉也可以，时间更短
    相似回答
    蒸蛋怎么做?要放多少水啊?答：蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。蒸蛋时，水不宜过多或过少，如果水量过多，鸡蛋不易成型，而且口感不紧实，比较稀，如果水量过少，鸡蛋会出现较多气孔，影响美观，并且口感较硬，因此蒸蛋时，蛋与水的比例为1：1.5或1：2。
    蒸蛋要怎么蒸??要加多少水多少油??要蒸多久??我用的是电磁炉。答：一、蛋水比1:1.5（用温水，想嫩点就多放点水，老点儿就少放点水）二、油放一点点就好 三、盖子不要盖严，留点缝隙（防止出蜂窝）四、时间大约十五分钟左右（可以用筷子拨一下碗，看蛋羹晃得比较有弹性就差不多了）
    鸡蛋糕水的比例,蒸的时间是多长?答：鸡蛋跟水比例1：1.5。蒸约8—10分钟即可。准备材料：鸡蛋2个，食盐1g，芝麻油2ml，葱绿1根 1、将两个鸡蛋打入碗中。2、加入盐和凉开水搅打均匀，鸡蛋跟水比例1：1.5。3、将鸡蛋液过细筛。4、把水烧开，然后放到锅上蒸，盖上锅盖，8分钟即可。5、蒸好的鸡蛋里放入适量的芝麻油。。6、端上...
    请问水蒸蛋做法,水跟蛋的比例?视频时间 00:23
    蒸水蛋用热水还是凉水?很多人没把握,教你正确方法,比肉还香答：首先，我们准备好鸡蛋，如果是三口之家，准备三个鸡蛋就可以了，能够做出一大碗，够一家人吃的，我们把鸡蛋比较大的那一端先轻轻给它磕破，然后把上面的蛋壳轻轻撕掉，鸡蛋的大头这里有气室， 为了蒸的鸡蛋和水的比例误差更小，我们要把蛋壳撕得和气室齐平，直到露出里面蛋液的水平面就好，像这样就...
    这才是蒸水蛋的正确做法,大厨详细讲解水和鸡蛋的比例,一看就会视频时间 01:33
    大家正在搜
    蒸鸡蛋羹的做法水和蛋的比例蒸鸡蛋的水跟蛋的比例是多少蒸芙蓉蛋水和蛋的比例蒸蛋羹水和蛋的比例蒸鸡蛋蛋水比例水蒸蛋和鸡蛋羹的区别水蒸蛋的做法比例3个鸡蛋放多少水蒸鸡蛋羹蒸蛋放水的比例是多少
    相关问题
    怎样让水蛋蒸的很嫩的方法
    做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少？
    做水蒸蛋是水和蛋的比例是多少？
    厨房高手：请问蒸水蛋怎么蒸？一个鸡蛋放多少水的比例？
    蒸鸡蛋羹蛋和水的比例是多少
    蒸蛋的蛋和水比例是多少??
    蒸水蛋怎么蒸才嫩滑?水和蛋的比例是多少？
    做蒸鸡蛋，鸡蛋和水的比例是多少，怎么做好吃