• 所有问题

    • 怎样加工一斤生牛肉成一斤熟牛肉

    听说现在可以用一斤生牛肉加工成一斤（或九两）熟牛肉。求怎么加工。

    举报该问题
    推荐答案   2010-09-15
    你说那一般人做不到，一斤出九两还是有机会的。
    让水没过牛肉，煮的时候不能让水开锅，只能有细小的水泡慢慢的往上飘。牛肉煮到七分熟就出锅，再煮就出不来那么多重量了。
    牛肉煮前要先淹一下，主要是为了让牛肉吃着嫩点，放什么就因人而宜了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2010-09-15
    如果希望加工好还是纯牛肉的话，基本不现实，如果添加其他的东西的话，吃了对人体不好，建议不管是销售还是自家吃都货真价实才好，只要你的东西实在，即使价格高也还是有多人愿意购买的，而且可以提高你的信誉。

    我是淘宝小店----小麦兜生活馆的清媚若水，希望可以帮到您。本回答被提问者和网友采纳
    第2个回答  2010-09-15
    那是不可能的，牛肉能够一斤出6两正常，因为加工过程中肉里面的水分出来了是不可能像注水一样的方式再加回去的。
    第3个回答  2010-09-26
    加淀粉

    可以糊弄老杂
    第4个回答  2010-09-20
    加淀粉

    可以糊弄老杂
    相似回答
    求一斤生肉出一斤熟肉的配方答：所以一般都会采取少煮多焖的方法卤牛肉，煮很短的时间，然后用汤里面的温度把牛肉焖熟，这样卤出来的牛肉不仅会更嫩，而且熟牛肉的质量也会多一点儿。因为煮的时间短，所以流失的水分比较少，能得到七八两的牛肉。此外，煮牛肉的时候用清汤还是老汤，也会决定熟牛肉的质量，有经验的人都会选择用老汤煮...
    如何用生牛肉做熟牛肉答：1、把牛腱肉按肌肉分布切割成一股股的小肉块，小火炒香花椒和盐。放凉后抹在牛肉上，放容器内冷藏一至两天，其间翻一至两次面；2、 腌浸好的肉沥干水，如果用盐多也可用净水冲洗一下，洗净血水。将所有配料八角，花椒，香叶，桂皮，草果入锅，外加鲜姜片，葱，两大匙料酒，三大匙酱油，一小匙...
    怎样加工一斤生牛肉成一斤熟牛肉答：让水没过牛肉，煮的时候不能让水开锅，只能有细小的水泡慢慢的往上飘。牛肉煮到七分熟就出锅，再煮就出不来那么多重量了。牛肉煮前要先淹一下，主要是为了让牛肉吃着嫩点，放什么就因人而宜了。
    牛肉怎样一斤生的煮一斤熟的?答：按正常的煮法是肯定不行的，一斤生牛肉可以煮出半斤熟牛肉。如果能煮出一斤的话那就是弄虚作假了，如果你是自己吃的话还是按正常程序来煮，如果是用来做生意，那么请你不要欺骗消费者。
    一斤生牛肉究竟能卤出多少熟牛肉?不同人制作出肉量有多大不同呢?_百度...答：当你将是牛羊肉里的鲜血除去之后，那么这个牛羊肉的净重，顺理成章它就变轻了一些。然后开始真真正正的酱卤工作中。牛羊肉在卤的情况下，又有一部分的鲜血给蒸发了。那样这样一来，他们的份量就更加轻了。大部分真的是1斤半之上2斤之内的生牛肉能够酱卤1斤的熟牛肉。大概就是那样一个占比，由于...
    生牛肉几斤煮一斤熟肉答：一般情况下一斤生牛肉加工成熟牛肉只出七两，所以煮一斤牛肉大约需要1斤4两左右的生牛肉。熟牛肉是用清水煮熟的成品，通常被广泛运用与制作酱牛肉，炒牛肉，红烧牛肉等多种牛肉菜肴。由于熟牛肉的再次加工的方法非常的多，而且所涉及到的佐料也有所不同，所以在口味上通常有不同的特点。
    大家正在搜
    一斤牛肉能卤多少熟牛肉生牛肉多少出一斤熟的一斤腱子牛肉卤熟能有多少斤一斤牛肉能煮多少熟肉一斤生羊肉能煮多少熟羊肉熟牛肉80一斤熟牛肉35一斤正宗熟牛肉多少钱一斤熟牛肉现在多少钱一斤
    相关问题
    一斤生牛肉怎么出1斤熟牛肉？
    怎样才能使一斤生牛肉煮熟出八两
    一斤生牛肉加工成一斤熟牛肉是不是骗人的？
    一斤生牛肉真的能加工成一斤熟牛肉吗？
    为什么两斤生牛肉才能弄出一斤熟牛肉？
    一斤生牛肉煮熟出多少熟牛肉
    一斤生牛肉加工成一斤熟牛肉是不是骗人的?
    生牛肉1斤加工成1.3斤的方法得当