百合莲子大枣粥的做法，百合莲子大枣粥怎么做

Question

如题所述

Answer 1

合25克
莲子40克
方法/步骤

准备食材

1，百合冲洗干净泡发一晚上

2， 莲子冲洗干净泡发一晚上，泡发好后个别发软不好的丢弃

3，大枣冲洗，泡一会清洗干净

4， 所有的材料，糯米和大米混合淘洗干净，枸杞子洗净，泡发好的百合、莲子，

5，电高压锅内放水1000克，除枸杞子其余的全部放入锅内，按煮粥键大约熬煮20几分钟，鸣叫关掉开关

6， 20分钟左右，电高压锅解压以后，打开锅盖放入枸杞

7，趁热搅拌几下即可

注意事项

莲子放电高压锅可以不用浸泡，莲子我都是浸泡8小时，有时候有个别不好的可以拣出，喜欢煮出来很糯的，枸杞子不宜久煮，应在炒菜或煲汤收尾时放入，这样可防止大量营养成分流失。

Answer 2

用料
大米
燕麦
干百合（鲜百合也可以）
红枣
莲子
葡萄干
冰糖
红枣百合莲子粥的做法
百合，莲子洗净浸泡最少一小时，（给宝宝吃莲子里的绿心要去掉不然，宝宝会闲苦不吃的）
大米，燕麦，红枣洗净浸泡半小时
锅里放适量水烧开放入大米，燕麦烧开后放入莲子，百合，红枣
小火熬粥
出锅前加入葡萄干，少许冰糖（家里没冰糖了，我放了几片奶片，嘻嘻）
小贴士
怎样煮粥才好喝
1、首先，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开来。这样做的好处是熬起来节省时间，煮出的粥口感比较好。
2、其次，我们可以选择用开水煮粥，为什么呢？让我非常大厨来告诉你，你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、煮的时候用大火，等开了以后再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥煮的香不香就靠它了！
4、其间要适当的用勺子搅拌搅拌，这又是为什么呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。方法是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。（可以根据实际情况酌情处理^_^） 煮粥过程中切记不要再加水，否则煮出来的粥就不好喝啦！所以在煮粥之前就要放足水.