干红葡萄酒的保质期是多长时间?

Question

中秋节的时候打开一瓶干红,到现在还没喝完,不过每次喝过都会封好瓶口,请问到现在还能喝吗?是不是和白酒一样,保质期很长的?要谨慎回答啊,各位大侠,弄不好要喝死人的~

Answer 1

在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如祁连牌干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。
http://money.hexun.com/detail.aspx?lm=1933&id=1182954

葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。
按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。
多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城，有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。

http://www.ktv8848.com/forum/dispbbs.asp?boardid=82&id=5188

Answer 2

瓶封后，放在阴暗的和低温（要恒温的，不能有起落的温度），而又把瓶塞保护得很好的话，是没有所谓的保质期的！基本是要看对瓶塞的品质而定！

市场上有很多的红酒，封瓶了后过了几十年，都还是有很多买家可在拍卖会上买得到的！

但如果一开瓶的话，基本就是要在24小时内喝完，不然就会氧化，而把味道破坏的了！本回答被提问者采纳

Answer 3

干红葡萄酒打开后如果保存的好（最好冷藏保存），一般一个月没有问题。
（中秋的就免了吧 还是不要喝了）
打开前的红酒保质期一般在3-10年（根据档次），需要5℃-35℃（最好是15℃-20℃）卧放或倒放保存，酒精度：12%（V/V）有少量沉淀不影响饮用。

Answer 4

Answer 5

一般是十八个月,但最好看标签上的标注