生牛肉怎么煮才好

Question

如题所述

Answer 1

生牛肉怎么煮才好

食材

牛腩 1000g

大蒜 50g

梨 半个

生姜 10g

洋葱 半个

老抽 30g

生抽 20g

香油 10g

糖 20g

盐 15g

方法/步骤

1

将牛肉块放入沸水中，焯水后将牛肉捞出



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2

然后将牛肉，大蒜，姜，洋葱放入锅中



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3

再将老抽，生抽，芝麻油，糖，盐，梨，热水放入锅中，搅拌均匀



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4

煮开后，盖上盖子，用小小火煮3个小时



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5

再搅拌一下



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6

然后就出锅了



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Answer 2

红烧牛肉好吃。
红烧牛肉的作法步骤：
1、备好食材：生牛肉1斤，花生油3汤匙，老抽4茶匙，糖2汤匙，料酒4茶匙，盐1茶匙
葱段少许，花椒少许，干辣椒少许，生姜。
2、牛肉洗干净切块，放入冷水锅中，加入花椒，姜片，大火煮开捞出沥水。
3、在锅中加入油，烧热衙加入干辣椒，葱炒香。
4、锅中加入牛肉块，大米少匀后，加入约500毫升水。
5、向锅中加入姜、料酒、老抽、糖、鸡粉煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。
6、保持大米，盖上锅盖焖40分钟左右，直到牛肉软烂。打开锅盖，继续用大火收至汤汁变浓稠，有层层拉丝的感觉。本回答被网友采纳