幸好北方的小伙伴都有暖气,有时在南方同学面前耀武扬威。室外结冰万里,屋内温暖如春。如果使用全球变暖,一不小心就会像夏天一样热,但缺点是——例发烧明显,大人和孩子都特别干燥,容易发烧。
干燥咳嗽,孩子隔三差五一次喝两碗汤,润肺
银耳,清热解毒;百合,阴湿干燥。莲子、热和火减少;枣,养血安神;枸杞,保护眼睛,补充血液。这四种食材搭配冰糖,在这一天干燥的季节吃的话,进一碗肚子里,肺会变得更加湿润。
[银百合莲子汤]
[准备食材]
银20克,莲子20粒,百合10克,枸杞5g,冰糖15克,枣5个
[制作过程]
1.银耳朵、枣、莲子提前冒泡,百合、枸杞洗净,冰糖叫准备。
2、撕开小耳朵,取砂锅,加入银耳和百合,加入足够的清水,大火煮锅煮开。
3.水开后,放入莲子,转小火煮一个小时。
4,1个小时的预切红枣,煮20分钟。
5、加入冰糖、枸杞煮10分钟,关灯就可以了。
[烹饪秘诀]
1.银必须提前泡沫。我的经验是,至少要在4个小时前浸泡在水里。我通常浸泡八个小时,银耳朵装得越好,就越容易上胶。
2.我家三个人,这个房间四个人的量,一个中号碗,一个人一碗,正好。Happy喜欢喝,所以又给了他一碗。
3.考虑到我家两个帅哥,枣或枸杞的使用量不多,加上颜色,汤不要太冷就行了。冰糖的量可以增加,喜欢甜的可以放更多。
4.莲子是快乐的李姑姑结婚时买的,一半去外地,一半没有。大家煮的时候,根据需要选择去还是不去。
5.我喜欢提前两个小时做枣,莲子泡沫。但是百合和枸杞通常没有泡沫。根据自己的情况选择只是口感和酿造时间的差异。