虾皮能和鸡蛋一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

虾皮和鸡蛋能一起适量吃。

虾皮味甘、咸，性温，含有蛋白质、碘、铁、钙、磷、虾青素等营养成分；而鸡蛋味甘，性平，蛋清中含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质，而蛋黄中含有丰富卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、蛋白质、维生素等，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食。但需注意量，不宜多吃，以免肠胃不适。

虾皮和鸡蛋同食吃多少合适

1、虾皮食用量：一天一小把，大约10克左右。

2、鸡蛋食用量：一天一个为宜。

虾皮和鸡蛋虽然营养丰富，但也不宜吃多，毕竟人体吸收虾皮和鸡蛋的营养成分是有限的，多吃了不仅不能被身体吸收，造成浪费，还会引起肠胃不适，因此日常食用虾皮和鸡蛋时，切勿贪食，适量吃更有利于身体健康。

虾皮和鸡蛋适量吃有什么好处
1、补充营养

虾皮和鸡蛋中都含有丰富的营养成分，如下所述，我们吃虾皮和鸡蛋可以为身体补充更多的营养，如：补铁、补充蛋白质等，比单吃鸡蛋或虾皮更利于身体健康。

2、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，食用后对人体有一定的健脑益智作用。

3、预防骨质疏松
虾皮和鸡蛋中都含有丰富的钙质，而钙是人体骨骼生长必不可少的营养成分，同时吃虾皮和把鸡蛋能很好的补钙，预防骨质疏松，尤其是老人和小孩以及孕妇要常吃。

虾皮和鸡蛋怎么做好吃
1、虾皮炒蛋
材料：鸡蛋3个，虾皮少许

做法

1.鸡蛋打成蛋液；虾皮洗净沥干水。

2.锅内放少量油，烧热后加入虾皮翻炒。

3.倒入蛋液搅拌均匀即可。

2、虾皮鸡蛋羹
材料：鸡蛋2个（去壳70g），虾皮一撮，温水140g。

做法

1.虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

2.蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。

3.蒸好的鸡蛋羹加点生抽和香油即可食用。

注意

1.鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。

2.上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。

3.蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。

3、韭菜鸡蛋虾皮馅饺子
材料：韭菜100克，鸡蛋5-6个，虾皮20克，黑木耳30克，魔芋丝100克，葱少许，面粉500克。

调料：香油，生抽，盐，植物油，胡椒粉，鸡精，白糖，辣椒油，山西老陈醋。

做法

1.和面。温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。

2.拌馅。馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。

3.擀皮。取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

4.包饺子。将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

5.煮饺子。要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。

6.调饺子醋。仅供参考：醋+白糖+辣椒油+香油适量，蘸着吃饺子很美味哦。


警惕：对蛋白质过敏人群忌吃虾皮和鸡蛋

虾皮和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，若是本身就有对蛋白质过敏的人群，食用了这两种食物后，会诱发病情，出现过敏症状，如：红疹、瘙痒等，此时应及时就医诊治。日常以婴幼儿对蛋白质过敏较为常见，因此婴幼儿添加辅食，要注意不吃蛋清、忌食虾皮等高蛋白食物，避免过敏现象的发生

Answer 2

虾皮能和鸡蛋一起吃。而它们的营养会互补虾皮，能够补钙，鸡蛋能够补充蛋白质。

鸡蛋和虾皮都是生活中常见的食材，尤其咱们平时吃鸡蛋比较多，鸡蛋是营养价值很高的普通食物，比如富含蛋白质，另外还有多种微量元素，虾皮吃的味道非常独特，而且虾皮含有钙磷铁等人体所必需的矿物质元素，所以这两种食材对健康都有好处，那么鸡蛋和虾皮能不能一起吃呢？
蛋是非常营养的，还有很高的蛋白质对人体来说是非常不错的，所以很多人都比较喜欢吃鸡蛋，一天一个鸡蛋，就可以补充人体所需要的营养了，知道自然界的很多的食物都是相克的，鸡蛋和所知道的虾皮可以一起吃吗？究竟鸡蛋可以和虾皮一起吃吗？

鸡蛋和虾一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收。紫菜虾皮汤中会打一些蛋花！

蛋羹中也可以加虾，味道会更鲜美！但海产不能和维生素C和吃，化学反应会产生砒霜的毒效！

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

究竟鸡蛋可以和虾皮一起吃吗？但是肯定的，鸡蛋和虾皮是可以给吃的，它们的营养并不会起什么冲突，所以大家可以放心的食用，在平时的时候一定要多加的注意，虽然鸡蛋和虾皮，不会有什么副作用，但是可能会和其他的食物相冲哦。

Answer 3

虾皮和鸡蛋能一起吃吗

虾皮和鸡蛋是可以混在一起吃的，两者都含有丰富钙质，是很好的补钙食品，两者混合在一起不会产生排斥反应，口感也甚好，不过要注意是否对虾皮过敏。

二、虾皮和鸡蛋一起吃的好处

1、对孕妇有好处

妊娠期是一个特殊时期，大家都知道，孕妇在妊娠期需要吃大量鸡蛋来保证营养，虾皮提供钙物质，同时吃虾皮鸡蛋可以提供身体的造血原料，常吃能有效控制贫血、孕妇腿脚抽筋等症状。

2、对儿童有好处

儿童时期也是长快速长身体的时期，需要大量的钙物质来维持身体的平衡，婴幼儿可以选择虾皮紫菜蛋汤来喂食，不仅味道极佳，营养也能得到补充，经常虾皮鸡蛋同吃，佝偻病的发生率会大大降低。

3、对老人有好处

由于年龄的增大，老人身体出现的状况会越来越多，如牙齿松动、反应迟钝和骨质疏松等，如果钙物质不能及时得到补充，这些问题会更加严重。可以选择经常给老人做虾皮煎蛋，虾富含钙物质、磷成分，鸡蛋具有大量蛋白质，能及时补充机体矿物质。多吃虾皮鸡蛋，既能预防骨质疏松的症状，还可以起到控制高血压、降低胆固醇等疾病。

Answer 4

虾皮和鸡蛋能一起适量吃。

虾皮味甘、咸，性温，含有蛋白质、碘、铁、钙、磷、虾青素等营养成分；而鸡蛋味甘，性平，蛋清中含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质，而蛋黄中含有丰富卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、蛋白质、维生素等，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食。但需注意量，不宜多吃，以免肠胃不适。

Answer 5

可以一起吃的。虾皮可以䃼钙，鸡蛋给人体补充蛋白质，蛋黄里有卵磷脂，这些都是人体必需的营养素。祝福你健康幸福快乐。