播种前，在晴天晒种1~2天，清除秕谷和杂物。先用清水浸种12~24小时，然后用300倍的强氯精或多菌灵溶液浸种消毒12~24小时，消毒后的种子要用清水洗干净，以无药味为宜，消毒后再浸种24小时，种子露白后即可播种。春播可在4月中旬至5月中旬进行，以5月中旬为宜。夏播在6月15日前播种为宜，越早越好。在前茬为麦类、油类先等夏熟作物时，应抢茬及早播种。若前茬未能及时收获，可采用间套种植法，以在前茬收获前2~3星期播种为宜，要保证足墒播种。
播种方式分直播和育苗移栽两种：（1）条播行间距为24~30厘米。也可穴播，行距为24~28厘米，穴距为15~18厘米，以1.6米为1个种植带，畦面宽1.3米，种6行旱稻，畦埂宽30厘米。
播种方法有机播、人工撒播两种。机播可以用小麦精播机，重新调整下种量后，直接进行播种，播后及时镇压。若在麦后直播，可在耕翻灭茬后，用小麦精播机播种。也可以采用免耕直播法，用“农哈哈”玉米点播机，重新调整播幅、播量后，直接带茬播种。人工撒种，可用犁开浅沟，在沟内撒种，播后覆土2~3厘米厚。如果土壤墒情好，又在雨季中，播种量要少些，春播每1/15公顷一般4~5千克，基本苗9万~11万。夏播每1/15公顷5~6千克，基本苗10万~12万。
出苗后及时查苗、补苗。在2叶1心时，采用间密补稀法，弥补缺苗。（2）采用育苗移栽法，可选择背风向阳、地势高、水源方便、土质疏松的菜园地作育苗床，然后作畦，畦宽1.64米，畦内灌足水。将经过浸种消毒的种子均匀地撒于畦面，最后撒1层薄细土，以盖住种子为度。播后要勤洒水，以防种子落干。出苗后要进行炼苗。每畦用种量2.5千克，种田比为1：40，每畦可栽1/15公顷大田。旱稻育苗移栽，秧龄一般掌握在25~30天，叶龄3.5~4.5片。每1/15公顷大田。每1/15公顷栽种2万~2.5万穴，每穴4苗，行株距为24厘米x13厘米。带土起苗后，用梨开一浅沟或用小铲子挖穴移栽，移栽深度以刚好埋住根部为宜。移栽时，要灌1畦，栽1畦，不要先栽后灌。 稻田除草应以化学除草为主，人工拔草为辅。化除除草以土壤封闭处理为主，茎叶处理为辅。
（1）土壤处理： 每1/15公顷用50%杀草丹乳油300~500克，加水60~70千克，播种后均匀喷雾，药效期30天。另外，还可选用丁草胺、除草醚、恶草灵等药剂。
（2） 茎叶处理：如果没有喷药进行土壤处理，或土壤处理药效已过，又有大量杂草出土，应及时向杂草茎叶喷雾灭草。可供选用的药剂有：敌稗、敌稗+苯达松、杀草丹+二甲四氮。 1、养分管理
还苗后，轻施一次"提苗肥"，以氮肥为主，亩施尿素10公斤，兑水浇施。定植后20～25天，苗开始分枝。进入初果期，要重施一次"挂果肥"，满足植株继续生长和果实膨大的双重需要。这次施肥结合中耕，采取干施深埋法。每亩用挪威复合肥30～35公斤、氯化钾20～25公斤、饼肥50公斤、尿素10公斤，充分混匀后，撒施于畦中间。然后中耕，从畦沟取土，把肥料埋住。每采一次果、施一次肥，亩用复合肥15～20公斤、氯化钾5公斤，配水浇施，要经常喷叶面肥。
2、防治病虫害
①移植后，较早出现的病虫害为蓟马虫和螨虫。防治蓟马虫可用10%的吡虫啉1000倍液，或80%的敌敌畏800倍液喷雾，均有较好的防治效果。螨虫可用2%的阿维菌素1500～2000倍液，或螨克星800倍液喷雾防治。
②开花期后，依次出现的病害主要有早疫病、病毒病、青枯病、晚疫病、枯萎病及炭疽病等。早疫病可用64%的杀毒矾800倍液，或25%的瑞毒霉600倍液喷雾防治。病毒病的防治方法：在10%磷酸三钠溶液中浸种，消毒10分钟。田间发现病株及时拔除，并经常防治蚜虫等。枯萎病表现为受害植株的根系和根颈腐烂，全株枯死。防治方法为：65%的代森锌500倍液、50%的多菌灵600倍液，或25%的瑞毒霉600倍液喷雾。炭疽病主要危害老叶及成熟果实，病斑多为同心环纹的褐色病斑。田间发病时可用65%的代森锌500倍液、70%的甲基托布津1000倍液喷雾，效果都较好。
③辣椒生长中后期，常见的虫害主要有蚜虫、棉铃虫及烟青虫。消灭蚜虫用"康福多"8000倍液，效果最佳。烟青虫主要危害嫩叶，棉铃虫多蛀食果实，造成坏果、落果，可用90%的敌百虫800倍液，或40%乐斯本600倍液喷雾，在1～2龄幼虫期间（即幼虫如火柴梗般大小），及时喷药，效果较好。
