阜阳卷馍，这一道独具地方特色的美食，源自阜阳，其实与我们熟知的传统馍有着显著的区别。它的制作方式更类似于南方的春卷，但却融入了阜阳的独特风味。简单的制作过程是将几张春卷皮叠加，再铺上在鲜汤中煮熟的面筋、绿豆芽和香菜，卷成圆锥形，吃时由上而下，面筋和豆芽的丰富口感让人越吃越有滋味，价格实惠且营养丰富，堪称懒人美食的典范。
阜阳卷馍以其个大馅足而闻名，形状酷似芙蓉蛋卷，不过内容更为丰富，包括黄瓜、面筋、鸡蛋和绿豆芽，甚至在不同季节还会添加荆芥和香菜，增添了独特的香料风味。其中，好又来卷馍在阜阳的美食界享有盛誉，其特色在于四个薄软的圆形皮层，经过蒸汽火锅的烹煮，呈现出鲜咸的口感，混合了卤味和豆芽、黄瓜、面筋等配料，你还可以根据个人口味选择加入鸡蛋、香肠，以及辣椒酱和香菜，丰富你的味蕾体验。
一口咬下，馍皮的柔软、豆芽的爽脆、面筋的筋道，再加上鸡蛋和香肠的浓郁，形成了一种独特的阜阳卷馍风味，让人回味无穷。这就是阜阳，用这道卷馍，展示了其深厚的地方文化和美食魅力。
阜阳卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。