分享家常茄子炖土豆的简单做法

Question

如题所述

Answer 1

用料茄子 3小根土豆 1个尖椒 1根肉片 100克黄豆酱 1勺葱姜蒜 适量大料 4粒酱油 3勺做法步骤
1、茄子、尖椒洗净。土豆去皮洗净。
2、茄子切滚刀块。
3、土豆切滚刀块。
4、尖椒切菱形片，葱姜蒜切片。
5、猪肉切片。
6、锅中油热后，滑炒肉片。
7、加入大料、葱姜蒜煸炒。
8、加黄豆酱、酱油爆香。
9、加茄子翻炒。
10、加土豆翻炒。
11、加水炖煮，水量没过食材即可。
12、煮至汤汁见少，加入尖椒翻炒一下。
13、根据自己口味进行调味。