食材与明细
小龙虾30只
二锅头40ml
啤酒1瓶
招牌辣椒酱30g
王家渡麻辣香锅料40g
香料干辣椒适量
花椒适量
麻椒适量
八角适量
香叶适量
小葱2根
姜适量
大蒜适量
盐适量
难度简单
时间廿分钟
口味中辣
工艺炒
小龙虾买来，在水中养几小时，刷洗干净
2.
温水（约60-70度），略煮20秒左右，再次洗净备用
3.
准备炒锅料，如图所示
4.
小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒
5.
放入小龙虾继续翻炒
6.
二锅头，40ml淋锅边儿，翻炒
7.
啤酒1瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火10分钟
8.
适量盐，调味，出锅
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考