牛脊骨怎么炖好吃又烂

Question

如题所述

Answer 1

炖好吃又烂的牛脊骨做法如下：

工具/材料：牛脊骨、土豆、胡萝卜、大葱、姜、八角、花椒、香叶、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、勺子、锅、砂锅、盘子、盆等。

1、牛脊骨洗净放锅里，加料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶焯水。

2、捞出洗净控干。

3、土豆和胡萝卜切滚刀块。

4、砂锅底部垫一层葱叶，牛脊骨摆入里面。

5、加入清水、料酒、八角、花椒、香叶、葱、姜、白糖炖煮。

6、快炖熟时加入土豆胡萝卜块、盐、生抽。

7、最后放鸡精调味即可出锅。