自酿葡萄酒过滤10天了，还有点浑浊，酒味很浓，但有点酸味，有什么办

自酿葡萄酒过滤10天了，还有点浑浊，酒味很浓，但有点酸味，有什么办法能沉清吗？酸味咋除?

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推荐答案 2017-08-22

淘宝买蛋清粉也就是自酿葡萄酒的澄清剂，或者自己打个鸡蛋清，只要蛋清搅拌10分钟加点白酒在蛋清里，然后倒入葡萄酒里

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第1个回答 2018-07-25

可以过滤，但不是最佳时间，待20天时候再过滤效果更好一些。
10天时候酒味浓郁属于正常现象，糖消耗低了，酸味自然凸显出来。这都没问题。本回答被网友采纳

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自酿葡萄酒过滤10天了,还有点浑浊,酒味很浓,但有点酸味,有什么办?答：这个说明你自酿的葡萄酒有了杂菌，已经酸败了，不能要了。自酿葡萄酒其实一直都是存在很大争议的，因为不能像专业的葡萄酒酒庄有恒定的温度和菌落，可以严格把控，建议你还是放弃吧

自酿葡萄酒第一次发酵八天后过滤有酒味也有酸味可以加糖吗?答：已经完全发酵好的葡萄酒是没有多少甜味的，有酒味和酸味是正常的。这时候最好别加糖了，因为里面还有残余酵母存在，加糖后会再次缓慢发酵，直到里面糖分被部分或全部利用完或者因酒精度过高抑制酵母作用而停止发酵，但这样的葡萄酒会在储存过程中发生混浊现象。

自酿葡萄酒十天了没什么气泡了酒味很浓还有点酸能过滤了吗答：可以过滤，但不是最佳时间，待20天时候再过滤效果更好一些。10天时候酒味浓郁属于正常现象，糖消耗低了，酸味自然凸显出来。这都没问题。

自酿葡萄酒如何去除酸味答：4、如果是发酵已经结束，建议在喝的时候再加糖，因为加过糖以后的汁会是很多细菌良好的培养基，过早加糖会使葡萄酒酒很快坏掉，如图可以判断酒是否变质。5，现在说第二种发酸情况，就是酒的卫生条件不够，让酒感染了醋酸菌之类的杂菌，从而产生大量的酸。6、如果是第二种情况的话，那酒就基本上是醋...

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