用料
核桃（其他坚果也可以）（也可以不放） 适量（想放多少放多少）
低筋面粉 200克
小苏打 2克（别多了多了会苦）
盐 差不多1克
植物油 100克
全蛋液（刷表面） 适量
细砂糖 60克（我不喜欢甜，喜欢甜的可以多放）
黑芝麻（可不加） 适量
鸡蛋 一个
饼铛版桃酥的做法
油，糖，盐混合搅拌均匀
打一颗鸡蛋
鸡蛋加入油里搅拌均匀
面粉小苏打混合和核桃一起倒入油里
揉成团
分成几个大小一致的小剂子，搓成小圆球
放在饼铛压瘪，压出边自然开裂刷蛋液，洒些黑芝麻（也可不放）
饼铛打开上下档，差不多烤十分钟，然后翻面再烤七八分钟，千万别烤糊了，我底部就烤糊了（我也是第一次做，不知道烤多长时间，于是一直看，我烤的时候没有看时间，都不精确，你们烤的时候多看看，别烤糊了）我在最后是把电源关了用饼铛余温烤的。
成品图
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2024-05-27
桃酥的香气弥漫，酥脆掉渣，诱人食欲
当饼铛的温度恰到好处，面香和黄油香完美融合，一口咬下去，酥到掉渣，桃酥的美味让人沉醉其中。今天，让我们一起用饼铛，制作香甜可口的饼铛版桃酥吧！
准备食材：
低筋面粉 250 克
黄油 120 克
糖粉 100 克
鸡蛋 1 个
盐 少许
操作步骤：
软化黄油，加入糖粉打发
准备好软化的黄油，将其放入碗中，加入糖粉，用打蛋器将黄油和糖粉打发至体积蓬松，颜色发白。
加入鸡蛋，搅拌均匀
将鸡蛋打入已打发的黄油和糖粉中，继续用打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉和盐，揉成面团
将低筋面粉和盐混合均匀，筛入打发好的黄油糊中。用刮刀翻拌均匀后，用手揉成一个光滑的面团。
整形桃酥，放入饼铛
将面团分成小剂子，每个剂子揉圆后压扁，用叉子或压花工具在表面压出花纹。将整形好的桃酥放入预热好的饼铛中。
烙制桃酥，酥脆美味
合上饼铛，上下受热烙制桃酥。当饼铛版桃酥表面金黄酥脆时，将其取出晾凉。
品味酥脆，香甜可口
香喷喷的饼铛版桃酥出炉啦！趁热咬上一口，酥脆的口感在齿间绽放，黄油和糖粉的香甜在口中融化，让人回味无穷。
制作小贴士：
黄油一定要软化到手指轻轻一按就能戳出凹痕的程度，这样打发才会更蓬松。
面粉一定要分次筛入，避免面粉起筋，影响桃酥的口感。
烙制桃酥时，注意火力和时间，不要烙过头，以免桃酥变焦。
桃酥晾凉后放入密封容器保存，可以保持酥脆口感哦！
当饼铛的温度恰到好处，面香和黄油香完美融合，一口咬下去，酥到掉渣，桃酥的美味让人沉醉其中。今天，让我们一起用饼铛，制作香甜可口的饼铛版桃酥吧！
准备食材：
低筋面粉 250 克
黄油 120 克
糖粉 100 克
鸡蛋 1 个
盐 少许
操作步骤：
软化黄油，加入糖粉打发
准备好软化的黄油，将其放入碗中，加入糖粉，用打蛋器将黄油和糖粉打发至体积蓬松，颜色发白。
加入鸡蛋，搅拌均匀
将鸡蛋打入已打发的黄油和糖粉中，继续用打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉和盐，揉成面团
将低筋面粉和盐混合均匀，筛入打发好的黄油糊中。用刮刀翻拌均匀后，用手揉成一个光滑的面团。
整形桃酥，放入饼铛
将面团分成小剂子，每个剂子揉圆后压扁，用叉子或压花工具在表面压出花纹。将整形好的桃酥放入预热好的饼铛中。
烙制桃酥，酥脆美味
合上饼铛，上下受热烙制桃酥。当饼铛版桃酥表面金黄酥脆时，将其取出晾凉。
品味酥脆，香甜可口
香喷喷的饼铛版桃酥出炉啦！趁热咬上一口，酥脆的口感在齿间绽放，黄油和糖粉的香甜在口中融化，让人回味无穷。
制作小贴士：
黄油一定要软化到手指轻轻一按就能戳出凹痕的程度，这样打发才会更蓬松。
面粉一定要分次筛入，避免面粉起筋，影响桃酥的口感。
烙制桃酥时，注意火力和时间，不要烙过头，以免桃酥变焦。
桃酥晾凉后放入密封容器保存，可以保持酥脆口感哦！
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