第1个回答 2020-06-19
第2个回答 2018-12-03
用料
高筋面粉 250克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
盐 3克
细砂糖 4克
酵母 3克
淀粉 6克
白芝麻 适量
蜂蜜 2勺
油 适量
凉开水 适量
蜜蜂小面包的做法
将面粉、细砂糖、牛奶、盐、酵母、三分之一鸡蛋放在一起揉成面团；
揉到撑开后薄光透亮便可；
盖上锅盖或者保鲜膜让面发起2.5倍大；
把面分成八个面团，盖上保鲜膜，发十分钟；
再把面团擀开卷成团盖上保鲜膜发15分钟后切成两半：
将凉开水放入盘子中，把面包卷底部沾上水；
沾完水再蘸干淀粉；
烤盘抹油把面包放在烤盘上，放入烤炉里发至2倍；
取出烤盘，在面包表面上刷上蛋液，撒上白芝麻；
180度预热烤箱后放入盘子烤二十分钟；
出炉后刷上蜂蜜水；（蜂蜜水和凉白开兑好的蜂蜜水，比例是1:1）
香甜可口的蜂蜜小面包就做好了！
小贴士
1、和面的时候不能加水；
2、要充分的把面发起来；
3、表面刷蛋液要均匀。
相似回答