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请问这是什么鱼啊,怎么做着吃呢
如题所述
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推荐答案 2018-02-27
乌贼
炒青椒
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第1个回答 2018-02-27
墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
可以红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌,做汤,还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子等佳肴
第2个回答 2018-02-27
材料
主料:墨鱼500克,
调料:黄酒10克,盐2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,酱油5克,植物油15克,香油1克
做法
1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下,捞出洗净,沥净水。
2.坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖至肉熟汤汁浓稠,捞出葱、姜,淋上麻油,拌匀出锅即成。
相似回答
各位大仙:
请问这是什么鱼
呀?可以
怎么吃,
应该
怎样做
啊?
答:
食用鱼,
以炭火慢烤,待熟后挤柠檬汁于鱼体上,鲜美可口或煮姜丝清汤,味更美
。因口中常有寄生虫寄生,在处理时,应将头部去除。
请问这是什么鱼啊,
还
怎么
烹饪呢?
答:
马面鱼
学名为绿鳍马面鲀,隶属于鲀形目、革鲀科,俗名橡皮鱼、剥皮鱼
请问这是什么鱼
?要
怎么做
才好吃???
答:
闽南那边,用热油起锅加姜、辣椒煸香加入此鱼、调料、酱油、水 炖煮
。赤九 学名 鰕虎鱼科 Gobiidae 副孔鰕虎鱼属 Paratrypauchen 鱼类 下图为 小头副孔鰕虎 Paratrypauchen microcephalus 体似鳗形,稍侧扁。出头部无鳞外身披小圆鳞,无侧线。体红褐色或紫红色,各鳍颜色...
请问这是什么鱼,怎么做
好吃
答:
鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)
,硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。种类很多,常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis,斑点马鲛,康氏马鲛等,马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利,游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米,最长可达1米,重20公斤,分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海...
请问
有谁知道
这个叫什么鱼
吗?
怎样做
比较好吃?
答:
隆头鱼科 Labridae 猪齿鱼属 Choerodon
鱼类
下图为 蓝猪齿鱼 Choerodon azurio ,俗称 四齿仔、西齿、帘仔、石佬 体延长而呈长卵圆形,头部背面轮廓圆凸,头前端与吻部成一大倾斜角度。体呈浅红褐色,在胸鳍上方有2条斜向背鳍基部的相邻斜带,其中前面一条颜色为黑至暗褐色...
请问
亲们
这是什么鱼,怎样做
比较好吃,谢谢
答:
这是
龙脷
鱼,
冰鲜的话香煎比较好吃。如果是游水的生鲜,则可以清蒸。香煎有两种做法:第一种,先抹少量盐腌制一两个小时,然后洗净、抹干水,把锅烧红,再放油,再放入鱼,大火下锅,中小火慢煎。再大火收尾出锅,不用再调味。第二种,不用腌,洗净抹去水分,煎好上碟,然后用羌、葱、蒜头、...
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请问一下这是什么鱼啊,怎么做好吃,有毒没有。